民以食为天！
1舌尖上的广州
从来就不只属于广州本地人
今天校会君走访小桂花周边
无意间就闯入了湖南人的舌尖家园
三个辣椒牛肉粉
这家小店坐落在广州火车站的一个角落
虽然不起眼
但无论哪个时间段总是有客人
从外面看来
这家店就透露着一股文艺的气息呀
校会君实在是无法抑制心里的激动
带着一点少女小期待走进了店内……
果然！！看！！！
如此有感觉的装饰加上让人垂涎的粉面
实在是挑逗味蕾
校会君已经抑制不住掏钱包的冲动啦！！！
接下来，重头戏来啦
让校会君给你介绍介绍这店里的招牌
菜品：麻辣牛肉粉
［口感测评］
粉面爽滑汤汁红油很多但并不觉得油腻
虽标榜麻辣口味但入口的瞬间并不觉得很辣
可这麻辣后劲那是相当的足啊！！
建议不能吃辣的朋友也勇敢的试一试吧
此外既然以牛肉面为招牌
那牛肉的口感和新鲜程度自然是不用说的啦~
等级评价：★★★★
菜品：三鲜面
［口感测评］
一款较为清淡的汤粉实在是很暖胃呀
吃着口腔一点负担都没有呀
清淡的汤汁透露着食材的鲜味
也没有一点让人讨厌的腥味
对于淡口味的人群，
三鲜面真的是一个很好的选择呀！
等级评价：★★★
（哈哈哈校会君实在是重口味呀）
菜品：牛魔王炒饭
哈哈哈这是一个靠着听着名字让人掏钱包的呀
［口感测评］
从色香味三者来看，此饭一上，
就牢牢地抓住了人的嗅觉神经呀！
如果说粒粒分明已经是所有炒饭的特点了的话，
那这金*的饭粒夹着新鲜牛肉粒
绝对成为了此饭略胜一筹的资本啦~
等级测评：★★★
除了主食，这店里也不缺小食呀
看看看看
葱油饼区别于市场上的薄饼
外面金*酥脆里面却松软口感极佳呀
卤水豆干则是紧实有嚼劲啦
不一样的三个辣椒牛肉面
店里出品的每一碗面
都是经过精确测量了克数与时间的
可谓是严格把握
虽然店里写着：不吃辣椒非好汉
但这面的辣并没有想象中让人跳脚
坐落在嘈杂的火车站附近
牛肉面馆一直保持着其文艺气息
这样的牛肉馆
给予了舟车劳顿的人们一个歇脚的地方
这样的牛肉面
暖了人们的胃，也暖了心?
2潮汕美食
欢迎各位乘坐小桂花专线
上一站：湖南牛肉粉
下一站：潮汕棉城鲎粿
请在列车前进方向的右门下车
出校门沿着皮具城方向直走
进入金桂园小区
同样一直往前走
就能发现这家棉城鲎粿的小店啦
既然是以鲎粿为名，
这家店的招牌自然就是鲎粿了！
什么？你不知道怎么读？
（敲黑板）
这个字读hòu
鲎粿是先民以本地农夫特产甘薯粉
和以大米和海鲎的肉和汁为主料制成的
[制法]
将大米煮成稀粥冷却
加入薯粉、鲎肉和汁
搅匀粘合后诚如蟠桃型的模具
在放上鲜虾和猪肉碎
蒸熟之后脱去粿模
放进生油或猪油锅里
用隔水浸炸方法炸至外表呈浅金*色
［口感测评］
外皮酥脆，内里热透嫩滑
具有鲜、辣、香、咸
里面配料丰富，有香菇、干贝、鹌鹑蛋、虾
吃时蘸以辣椒酱、酱油等也是不错的选择
除此之外，校会君此次还品尝了“炒粉签”
粉签可不是类似牙签的物种，
它是潮汕人对于番薯粉的叫法
二话不说，直接上图！
［口感测评］
炒粉签也加了肉虾豆腐皮等配料
味道真的叫一个香！
炒的番薯粉不会太过黏
但是有一点油
校会君有话说：
中国美食文化博大精深
有许多具有特色的地域美食
这些美食不仅承载着一方水土的特色
还承载着一方人民的历史与文化
更承载着远在异地的人们对于家乡思念
不知道看完这些
有没有勾起你对家乡的回忆呢
往期回顾玩转小桂花丨你今日食咗未啊？
资料整编：胡婕妤、刘英彬、蔡颖珠
王艺、翁嘉欣、朱升平、陈思
排版：陈思
责任编辑：陈炫彦◤MORE◢输入