魔都的油饼包烧麦
真的能唤起在沪武汉人的乡愁吗？
最近魔都的网红美食大爆发
前有抖音爆款??芝士榴莲饼来袭
上周又发现??重庆夜宵王九村烤脑花落户
现在
武汉火了20年的魔幻美食！
·油饼包烧麦·
也来了！
这是一种让武汉人疯狂的食物
烧麦+油饼
2种完全独立的主食
组合成为一种超强的碳水炸弹
外脆里糯油滋滋~~
20年如一日的火爆，排队到幻灭！
1
武汉火了20年的魔幻美食！赵师傅一家独大！
你们一定在抖音上刷到过它！
它是武汉美食地标
不论任何渠道，只要你搜武汉美食，一定会出现赵师傅油饼包烧麦。几乎所有的旅行攻略必吃榜里面也有它！
仅此一家、不开分店
而且神奇的是，火成这样的油饼包烧麦，始终只有赵师傅这家红透半边天！这么多年没有其他品牌能与之抗衡，口碑也是一边倒！
凭票购买，排队堪比上海的阿大葱油饼！店门口的奖牌充分说明了，武汉人对油饼包烧麦有多么痴迷。
还拍过专题纪录片
time君随便一搜，竟然还搜到了各大媒体为它拍的纪录片！火成这样的地方美食，真的不多！
现在它竟然首次在上海出现
time君立马带着编辑部的武汉妹子
冲啊~~~~
2
实测魔都首家油饼包烧麦！目标就是这家兜麦囝！
地铁出来直通商场的地下小吃街，位置不难找！本来以为是武汉小吃店，没想到还混搭了一些福建小吃（后面详细说）。
油饼包烧麦13.5元一个，塞2个烧麦，感觉是有点贵了~武汉是9元一个，塞4个烧麦呢！
特点1：油饼现炸
油饼包烧麦的做法，是将炸至蓬松鼓起的油饼迅速划开，趁烧麦还冒着热气，快速的夹起烧麦塞到油饼里，做法没问题！
特点2：烧麦是黑胡椒味的！
油饼里的烧麦，必须是独特的黑胡椒味！挑开烧麦的内馅，会发现里面有一粒一粒的黑胡椒，用黑胡椒的辛辣来中和油饼包烧麦油腻！
time君的测评员已经迫不及待要去拥抱她的家乡味啦~啊呜一口下去，嗯？画风感觉有点不对！
?油饼炸的不够酥脆
虽然已经用嘴快的速度拍完照，但是这油饼缺已经不复酥脆。变得软趴趴了！口感立马低一个档次！和武汉的没法比！
?烧麦内馅太少
在武汉吃油饼包烧麦，一口下去全是糯米香，然而这里一口都是烧麦皮！看了一眼烧麦的笼屉，如此发育不良的烧麦，馅儿包的也太少了吧！
?胡椒味不够浓郁
最后，武汉试吃员表示，黑胡椒味太淡啦！完全起不到解腻的效果，加之烧麦馅儿又少，本来风味独特的油饼包烧麦瞬间就没了记忆点！
如果武汉的油饼包烧麦是10分，那么上海这家油饼包烧麦只可以打6分！怪不得20年来赵师傅始终无人超越！
time君觉得，
如果刚好路过可以解解馋，
但是不用特地来打卡了！
3
其实这是一家福建系小吃店！除了油饼包烧麦，这家店里其他的产品都是福建风味的。店员说老板是个福建人~~既然来都来了，time君决定都尝一尝！
各种招牌都来一点，沙茶面，肉燕，糯米春卷，再加两杯冰粉，总计74元~
沙茶面太咸了啦！
茶面的卖相还是非常不错的，红亮色泽，22元一碗的分量也足！浓浓的沙茶味扑面而来。
可是尝了第一口就放弃了，实在好咸！汤汁特别的浓厚，感觉可以做拌面了~口感也偏油腻，实在是爱不起来！
肉燕有点酸！
肉燕其实和我们平时吃的小馄饨很像，只不过它的皮是采用肉糜和番薯粉制成的。怎么煮都不会煮烂，而且吃起来也非常Q弹。
汤里加入了紫菜和葱花，可是味道有一点偏酸，time君怀疑。难道是加了醋吗？
冰粉有一点噎人！
五谷冰粉乌龙吃起来冰冰凉凉、清新解腻，配料里还了花生、芝麻、绿豆、红豆、葡萄干等，口感很丰富。
▲五谷冰粉乌龙
▲桂花冰酿
但是桂花冰酿味道就差了许多，而且它吃起来就像是一个巨大的桂花味的果冻，一整杯都是冰粉啊~也太实在了点！
糯米春卷意外的好吃！
time君抱着试一试心态买糯米春卷竟然意外的好吃，外壳酥脆，内里软弱，用的馅儿就是烧麦的馅儿，做成春卷味道就刚刚好了！
4
隔壁就是必买的北京网红枣糕！探店完毕的time君有点失望啊……，突然从旁边传来了一声吆喝，发现隔壁竟然就是北京的网红枣糕！而且这个时间段还不排队！
15元一斤，买一送一！
五道口枣糕和鲍师傅一样是北京网红，湿润绵密的枣糕，红枣味浓郁，非常香！
软糯香甜，有种入口即化的口感，枣糕的水分也把控的刚刚好！价格也实惠到感人，现在做活动15元克~还可以两种口味混搭！
最后收获了一袋枣糕的
也是相当开心了~
最后time君呼吁，
真·武汉·粮道街·赵师傅
什么时候能来上海卖油饼包烧麦？
·互动时间·
你希望在上海吃到哪款家乡美食？
说出来让我们眼馋眼馋！
兜麦囝