中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。
——王建《十五夜望月寄杜郎中》
中秋与桂花总是有着千丝万缕的联系
忽闻桂花香，知是中秋至
我很喜欢桂花香，沁人心脾
当然桂花做的美食也很喜欢
中秋宴席上总少不了桂花身影
桂花馅月饼、桂花茶、桂花栗子糕、桂花糖芋艿
桂花糯米藕、桂花鸭、桂花酒
……
今年，跟着小鹿一起做几款中秋限定的
桂花系列咖啡吧
今天我们做的桂花系列咖啡
分别用三种咖啡+三种桂花形式
桂花蜜、干桂花、桂花酒
款款都好喝哟~~
桂花拿铁
咖啡准备：
咖啡选用小罐三风味中的蓝山风味
因为它均衡的口感，香浓低酸与
桂花蜜搭配起来更柔和
材料准备：
桂花蜜、一盒牛奶、冰块
步骤：
将桂花蜜沿杯壁涂抹一圈
再倒满冰块
牛奶半杯，打发成绵密的奶泡，倒入杯中
最后再倒入冲泡好的蓝山风味黑咖啡就搞定了！
本是一杯普通的拿铁，加了桂花，变得不再普通
桂花酒咖啡
咖啡准备：
咖啡选用意式黑咖啡，它采用%的阿拉比卡咖啡豆
口感香浓醇厚，后有回甘
咖啡就酒，越喝越有
意式浓缩配上桂花酒酿的酒香
想想就非常的巴卡
材料准备：
桂花酒冰块清水
清水也可以更换成汽泡水
其作用主要是稀释一部分酒精的气味
步骤：
杯子先加满冰块，倒入适量桂花酒、清水搅拌混合
最后再倒入意式浓缩黑咖啡
撒点桂花点缀一下即可
桂花挂耳
咖啡准备：
挂耳用的是蓝山风味，酸甜苦口感均衡
柔和舒适
取适量干桂花放在挂耳包里
第一次注水浸润咖啡粉到一半
闷蒸20秒左右即可
第二次注入水至挂耳包边缘即可
第三次同上
这样一来，冲泡挂耳的同时也将干桂花一起冲泡了
咖啡香气顺着桂花的香气全到了杯中
咖啡准备：
袋泡咖啡是采用深度烘焙的现磨咖啡粉与
速溶咖啡粉，搭配制作而成
口感微苦低酸，焦香浓郁，冷热皆可冲泡
也适合较长时间的萃取
所以就有了以下操作
用上了茶壶
一包袋泡加两勺干桂花，泡出来的颜色很清透
喝起来很解腻！
真是中秋节首选饮品
想想一口月饼，一口桂花咖啡
是不是很解腻啊~
挂耳、袋泡冲泡出来的味道都差不多，清甜柔和
不仅保留了咖啡本身的香味
还有沁人心脾的桂花香~
有桂花，有咖啡，还有黑鹿，今年中秋不孤单！
小鹿在此提前祝大家
中秋快乐
阖家欢乐
我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活