钱江晚报小时新闻记者施雯
虽然疫情出门不便,但遥远的海南岛美味,这几日,已然飘到家门口水果店。
去年暖冬影响,今年,海南荔枝提前10天上市了。
每年,从4月中旬到7月底,海南、广东、福建的荔枝会轮番上市。
今天(4月25日),钱江晚报小时新闻记者从杭州果品市场了解到,今年,荔枝产区是大年,产量比去年大,价格也更实惠。
光荔枝一项,杭州果品市场经营户老俞每天要出-箱的货。
老俞说,最早一波登陆浙江的荔枝,品种叫桂花香。
桂花香荔枝
比起我们常吃的妃子笑,桂花香的果核要大一些,果型有点尖。
虽然只能卖上10来天,但因为成熟早,价格不便宜,果皮市场批发要30元多一斤。
眼下,桂花香已经收尾,正上市的品种叫白糖罂。
白糖罂
果核还是比妃子笑大点,但白糖罂的口感,比妃子笑甜,而且没有涩味。
5斤装的白糖罂,一箱批发价元,一样不便宜。
上市早产量少,荔枝价格自然贵些,走的也都是空运。
从批发到零售,加价幅度也比较大,水果店里卖一斤要卖50-60元。
妃子笑
好在,物美价廉的妃子笑也已经登场了。
在市面上销售的荔枝里,妃子笑的果核是最小的,它味甜多汁,只是偶尔果肉吃着会有点涩嘴。
妃子笑目前批发价是20-24元/斤,比去年大约便宜2元/斤。
不过,水果店里的荔枝一向是边尝边卖的,加上物流损耗,现在零售还是要卖40元/斤。
5月10日以后,妃子笑会大量上市。
根据老俞往年的经验,那时,妃子笑价格会跌到8-10元/斤。
随着气温回升,荔枝产量会迅速增加,街头水果店为了快速跑货,一般会拿妃子笑做促销,卖13.8-15.8元/斤。
5月20日以后,最好吃的桂味荔枝也要上市了。
桂味荔枝的价格,向来比妃子笑高,它口感软糯,气味芬芳,果皮薄,颜色红润,果子中间会有条明显裂纹。
不同产区的荔枝,品质上的差异并不大,但老俞说,相对而言,海南、广东的荔枝品质比较好,福建荔枝属于后期,品质有好有坏。
除了国产荔枝,7月的尾巴上,还有越南荔枝会进来,品种是乌叶,果大核大,果皮颜色发暗,口感相对较差。