前些年各地对城市的绿化建设十分重视并且讲究，尤其体现在对苗木和花卉的需求上，很多农民看到了市场需求，投入到苗木和花卉的种植行列。但时至今日，需求的峰值已经过去很久，农民种植的苗木，像桂花树、紫叶李、国槐等市场需求量已经变小，价格也不复当初，甚至沦落到无人问津的地步。要不是前段时间成都桂花巷的桂花被砍，或许很多人都忘记了桂花树苗的辉煌过去，如今桂花已经是城里十分常见的一种绿化树。
城里种植的桂花品种并不单一，各地也不尽相同，像月桂、四季桂、丹桂等都不少，且花香都十分的受人喜爱。由于受到气候的限制，桂花主要分布在南方，是很多城市的主要绿化树，每年到了农历8月，成片的桂花一起绽放，清香扑鼻，加上金*色或红色的花朵，总会吸引很多人来观赏。
但在城里，桂花的用途也是相当的单一，除了观赏/绿化的作用，就没了。桂花的花朵也就是“花开人来，花谢人散”，凋谢后的桂花无人问津，时常掉落一地成了影响市容市貌的垃圾，只能等待环卫工人来打扫。
其实这就是大多数绿化树的花朵或果实的命运，像蒲桃、扁桃、莲雾等，即使果实被当成水果，但是被种植在城里当绿化，就很少有人会去摘来吃。因为近年来人们都越来越注重饮食健康，生长在城里净化空气的果树，常被人们认为是吸收汽车尾气的，容易含有有害物质。桂花也是如此，尽管市面上用作茶饮的桂花一斤能卖到上百元，但生长在城里就使得桂花不被重视，而与此形成鲜明对比的是生长在农村的桂花。
这几年桂花也时常被农民所嫌弃，因为当时跟风种植的桂花树，现在没了销路，很少会有人来收购桂花树苗木，当年种下的桂花树苗，现在都长成了小树，不值钱还占地方，犹如鸡肋，全砍掉种其他农作物却又不舍得。
但是桂花却很受农民喜爱，因为在花茶市场有一定的需求，每年到了花期，就会有人来村里收购桂花，新鲜采摘的桂花一斤能卖到10几元，晒干后在市场上能卖到上百元。有部分农民就索性边摘桂花卖，边等商家来买桂花树。
除了用于制作花茶，桂花的用途还不少，像制作桂花糕、桂花蜜等，都深受人们的喜爱。因此农民去采摘桂花，并不仅仅只是为了卖钱，经常会有心灵手巧的农民喜欢自己制作，因此每年采摘的桂花，要是没等到商家来收购，也不影响农民去采摘的热情。
其实桂花树的价值也并不仅于此，桂花果也有一定的药用价值，煲汤很养胃。只是需要特定品种的桂花树，生长到了一定的树龄才会结出来，另外实生苗（通过果实繁殖的树）也很难长桂花果，因此见过桂花的人还有很大一部分是没有见过桂花果的。你见过吗？