广西金桂茶，外形匀称，散发甜美气息，每一口都是幸福的味道
以桂花作茶，向来受到风雅之士的偏爱。明代顾元庆在《茶谱》一书中有详细的记载：
“茉莉、……桂花、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。”
——明顾元庆《茶谱》
在古代，古人常常把桂来赞喻参加秋试的登第者，人们又把登科称为折桂，后来便有了，月中之桂，又称月桂。
在九月，桂花的香味可以说是满城都是，或是街头，又或是学校，都充满了迷人的香味。
桂林据说是桂花的原产地，桂花茶的制作、饮用历史可以追溯自唐代。
桂林生长的桂花主要是金桂，花朵大，花瓣厚，色泽金*，香气浓郁纯正，非常适合窨制桂花茶。
桂花香气，具有清浓两兼的特点：清可荡涤，浓可致远，因此桂花又有“九里香”的美称。赏桂时节，整个园林都沉浸在桂花的氤氲之中。
近嗅心灵宁静，远闻袅袅飘渺。
日常生活中，我们也可根据桂花的特性，将桂花与其他不同的茶进行搭配饮用。最常见的有以下几种：
桂花红茶。入秋后天气转凉，桂花性温，红茶暖胃，最适合一起搭配。一杯暖暖的桂花红茶在手，迎着桂花香气，秋天格外美丽。
桂花中含有一定的芳香物质，这些物质进入身体后可以溶解脂肪，对于一些腥膻气味也可以起到消除功效，所以有治疗口臭的作用。桂花除了香味之外科学的使用还具有治疗口臭的作用，所以这种中药材对于一些牙痛、口臭甚至是眼睛视物不明的情况都有很好的疗效。
1.桂花茶属于低温冲泡的茶叶，冲泡前最好置于茶壶中，用80℃左右的水进行冲泡。最好使用玻璃茶壶或者瓷器茶壶，紫砂茶壶更适合冲泡黑茶或者绿茶。极品的桂花茶可以冲泡七次。
2.桂花茶不用洗茶，需提前倒入滋润花和茶叶，然后再注入水至于玻璃杯中。桂花茶即冲即饮，大约浸泡2～3分钟就可以饮用。如果觉得味道比较淡，就可以加入蜂蜜调味。
包装贮藏：
烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
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