今年，由于疫情防控需要，全国多地倡导就地过年，不少朋友选择留在长沙度过春节。在外地过年，想家的情绪难免会泛滥，如果能吃上一口地道的家乡饭菜，那么想家的心就能得到些许慰藉...
在就地过年的背景下，为了营造一个浓厚的节日氛围，我们盘点了部分地方美食店，让在长沙的异乡人也能吃到正宗的家乡菜。
湘西
篇
对于湘西人来说，没有什么比一口腊味更能让他们满足。
这份由人类储藏食物的智慧催生的极致美味每年都会在湘西人的年夜饭桌上唱“主角”，可见湘西人对腊味的“执念”。
小尹记江湖菜主打的湘西特色腊货是一绝，主理人本身来自湘西，为腊味正宗的口感增添了一份保障。
在天气还未完全转暖的日子里，点上一道热气腾腾的腊味三下锅最合适不过。
由来自湘西大山里的腊味打底，再加上新鲜的猪肚、牛肉和有机蔬菜，咕噜咕噜一大锅立刻让人垂涎。
咬上一口煮的Q弹软糯的猪脚，咸香的汤汁立马溢满口腔，挑剔的味蕾得到了满足。
喜欢炒菜的朋友，不要错过这道大蒜叶子炒腊*牛肉。
切成薄片的腊*牛肉纹理清晰，一口下去，大蒜叶香和腊*牛肉的柴火香融为一体，瞬间开胃。如果再搭配一碗白米饭，那绝对是下饭神器。
?店铺
小尹记江湖菜
?地址
人民西路天心华庭1L
常德
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在长沙想要吃到正宗的常德口味菜，不少人会去这家聚鑫朋酸菜肥肠。
来到店里，酸汤肥肠必点无疑，肠子处理的非常干净且没有味道，煮到半程，把酸菜倒入锅中，味道爽口下饭！
一道铁板鲫鱼也是招牌，铁板烧鲫鱼在保留鱼肉鲜甜滑嫩的同时又把食物的香味发挥到极致。
夹起一块带有微焦鱼皮的鱼肉，塞入口中，蒜香和鱼肉的鲜香直入鼻腔，鱼皮的焦脆和鱼肉的鲜甜在唇齿尖爆发出奇妙的口感，让人不舍停筷。
?店铺
聚鑫朋酸菜肥肠
?地址
四方坪先福安置区A7栋
永州
篇
在袁家岭一带，藏着一家地道的永州菜馆，吸引了很多永州老乡过来打卡。乡院子私菜的主人是一对在长沙生活了20多年的永州夫妇。
为了保证口味正宗，乡院子私菜在食材上下了功夫。像血鸭、东安鸡等原材料，都是每天从永州运过来，客人还可以亲自挑选门口水缸里的鱼、*鸭叫...
据说在永州，家家户户都会做一道永州血鸭。
乡院子的血鸭剁得很碎，鸭肉鲜美，嫩滑多汁，口感紧致有嚼劲，再加上辣椒和姜块激发出的辣味，尝过之后会让你忍不住说一句：“地道”。
血鸭里浓郁的酱汁绝对不能放过，用它拌着米饭吃，越吃越香，一不留神就已是两碗米饭下肚。
作为永州菜里的翘楚，东安鸡也是必点菜品。
乡院子的东安鸡选用的是优质的放养鸡，吃起来，鸡肉鲜美细嫩，鸡皮肥而不腻，酸、辣、麻三种味道让你瞬间开胃。
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乡院子私菜
?地址
袁家岭桐荫里新*路2号1栋
衡阳
篇
春节期间，衡阳的朋友若是馋一口家乡菜，不妨去衡州家宴尝尝味。
衡州家宴主打衡阳菜，他们把朴实的乡里味道做得有滋有味，征服了不少食客。
衡阳全家福是衡阳四宝之一，这道菜有别于重香辣的其他湖南菜，滋味清淡温润，汤汁浓郁醇厚，老人小孩吃起来毫无负担。
一锅鲜汤里的食材相当丰富，衡阳特色海蛋、嚼劲十足的猪肚、Q弹爽滑的鱼丸...每一口都是满足！
来到衡州家宴必点的还有一道秘酱烧沙鳖。
沙鳖都是当天现点现杀，保证了其新鲜的口感。随便夹上一块，浓郁的汤汁裹着鲜嫩的沙鳖肉，色泽满分，令人垂涎。
假期里，三两好友围坐在一起，吃上这么一道鲜美咸辣的沙鳖，暖心也暖胃。
?店铺
衡州家宴
?地址
星沙大道商业乐园B栋
东北
篇
再放眼全国。都说“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”是属于东北人的生活写照。
东北人天生会烧烤，给他们一个炉子，就可以烤全世界。签到北派烧烤的石哥就是这么一位“无所不烤”的东北大厨。
东北烧烤分流派，石哥师从辽宁锦州一派。为了让长沙的朋友吃上正宗的东北烧烤，石哥也花费了不少心力。
在食材上，牛羊肉、“高蛋白”、蟹钳都是从东北空运过来。
在调味步骤上，通过腌制、刷酱和撒料等环节，在保留了食物原有风味的同时又增添了更加丰富的调味，在一道道工序中还原了最地道的东北烧烤。
东北大汉们熟悉的网红菜品，比如望京小腰、碳烤“高蛋白”还有五花肉酸菜卷这里通通都有！
若能叫上三五老乡，在这里尽情地大口喝酒，大口吃肉，可不就是找回了东北人的快乐吗？
?店铺
签到北派烧烤
?地址
四方坪双拥路长城万富汇金座正对面先福安置小区E区13栋03门面
川渝
篇
川菜椒麻劲爽的滋味想必是许多来自川渝的朋友们舌尖上的乡愁。在长沙要找到一家正宗的川菜馆不太容易，但是蜀道川菜算是一家。
蜀道川菜是重庆正宗的渝派川菜代表之一，在长沙的川菜人气中属于TOP级别。
一道招牌沸腾鱼把川渝美食的麻、辣、香展现到极致。
将新鲜的鱼片腌制之后，淋上℃的热油，倒下的一瞬，热油膨胀沸腾，鱼香扑面而来，带来视觉嗅觉的双重冲击。
鱼片不薄不厚，入口即化。其鲜嫩爽滑的口感融合着川渝独有的麻、辣、香，在舌尖发生了奇妙的化学反应，让人欲罢不能。
说起川菜，哪能少得了毛血旺！食材都是新鲜下锅，现烫现吃，这耿直豪爽，不拘小节的劲儿，把这道菜的江湖气息展现无遗。
轻轻一捞，满满一勺毛肚、鳝鱼、猪血...巴适得很！
?店铺
蜀道川菜
?地址
韶山中路号凯德广场4楼
新疆
篇
西域阿里马是长沙的一家宝藏新疆餐馆。从起初的小店到升级扩大，人气依旧火爆。
来新疆餐馆必点的就是大串羊肉串。有吃货好奇，为啥羊肉不膻？实际上是因为大串羊肉串是由红柳枝串着，新鲜红柳枝可以分泌粘稠的枝液，所以就分解了羊肉的膻味。
肥瘦相间的羊肉不腻不膻，包在烤馕里吃也是别有风味，不妨一试！
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西域阿里马
?地址
桂花路几米空间一楼门面号
北方
篇
由于是许多来自北方重型卡车司机的必经之地、终点站，长沙县安沙的恒广国际物流园形成了一个大规模的北方菜聚集区。
这里不仅是北方司机大哥们长途跋涉之后的休憩与饱腹之地，更是在长沙的北方人心中拥有家乡味道的地方。
水饺、焖饼、羊汤...各种北方风味在这里应有尽有。
当你走进以家乡为名的店铺，熟悉的乡音就会在耳边响起，而那一份归属感可能只有同在一个屋檐下的老乡们才能与你感同身受。
?地址
长沙县安沙的恒广国际物流园
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食物就像一道桥
把家乡和远在异乡的游子
紧紧地连接在一起
随着城市越来越包容
长沙的街头巷尾也容纳着
来自各地的异乡人
和他们带来的家乡风味
原地过年，若是想家了
不如走进一家地道的家乡菜馆
在熟悉而又陌生的城市一隅
感受那份来自家乡的温暖
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