除了来杭州过周末，这里还有一样东西，让我们愿意每个月都专程跑来吃一次！各种甜甜的蛋糕！你可能会问，上海这么多厉害的甜品店，杭州是给你们下了什么降头？这么说吧，在上海的甜点，大多精致时髦，杭州有另一种味道：精致法甜也有，更多的是氛围亲切、放松的社区型甜品店，可以让人舒舒坦坦窝在这里一下午。很多蛋糕店是主理人一人出品，所以个人特色很鲜明。菜单更新也快，水果、应季食材一波波上，蛋糕也跟着一波波换。可能上周才吃到的蛋糕，这周就下市了，只能等明年，唉，就是这样被杭州勾住了*~还有一点，杭州大多甜品都经过改良，甜得克制，和这个城市的气质很像，不容易被腻到，所以不要问我一天在这里能吃几块蛋糕这次推荐的，是我们来杭州最常去的9家店，各有特色，排名不分先后。建议在食物的陪伴下阅读此文；）先来推荐两家科班出身，正统的法式甜品店：1.N2-甜度克制的中式法甜??环城西路30号1-72(温德姆酒店南侧)N2的两个主理人都在巴黎受过系统的甜品训练，这使得她们在改良法甜时更得心应手，不仅可以很好地融入中式元素，甜度也非常克制，国人友好！两个主理人都毕业于巴黎Ferrandi，这里号称是甜品界的哈佛
比如这款主角是芋头和紫薯的Sunset。
这个甜品的灵感来自从飞机上看到的晚霞，落日在云朵中温柔地变换着颜色，雾紫和烟粉相互交替，有着让人出神的美。
来看看甜品（上图右边），还原度是不是很高！
最外层是紫色的蛋糕层，薄而松软，里面是手工炒制的荔浦芋泥，最顶层的粉色奶油下面还藏着一层奶白色的椰子冻。
从顶层挖下来，奶油、椰冻、芋泥、紫薯、蛋糕......口感和滋味接续变化、非常丰富，整体甜度又很低，满口都是淡淡的芋头香气。
山药桂花蒙布朗就更中式了，用山药泥替代传统蒙布朗里的栗子泥，甜度降低的同时更加了一份山药的清香。内里的奶油有淡淡的桂花香气，里面还包裹着清甜爽滑的酒酿桂花果冻，甜得恰到好处~前面两款甜品都需要提前