文连推两款植物基产品肯德基全面铺开“植世代”近日，肯德基连推两款重磅植物基产品，冰燕麦拿铁和植世代川辣嫩牛五方，给中国的植物基产品热又添一把火。冰燕麦拿铁由肯德基旗下的咖啡品牌KCOFFEE推出，除了延续KCOFFEE一贯的高品质选料，使用全球五大精品产区阿拉比卡咖啡豆新鲜现磨，还使用了优质燕麦奶。燕麦奶拥有0胆固醇、0反式脂肪、对乳糖不耐友好等诸多优势，是近年来非常受消费者欢迎的食材。新品已于5月24日上市，内参君抢先体验后发现，相较于添加普通牛奶制成的拿铁，燕麦拿铁口感更加清淡，没有乳脂的油腻感，带有明显谷物香气和一丝谷物的清甜味，在夏季饮用显得更加爽口。第二款新品是肯德基“植世代川辣嫩牛五方”。这个产品显得更有“心机”，因为川辣嫩牛五方是肯德基除基础产品炸鸡汉堡以外，人气最高的主食产品之一。年嫩牛五方首次上市，曾于4年后下架，年在消费者的强烈呼吁中回归，立刻被抢购至断货，每次回归也是人气爆棚。这次的“植世代川辣嫩牛五方”使用植物牛肉饼烤制，将“肉饼”切成条后，配上川辣灯影风味酱和蔬菜，外观和过去的嫩牛五方非常接近，口感和味道也高度还原。新品上市后不但受到了嫩牛五方忠实爱好者的追捧，还吸引了大批对植物肉感兴趣的消费者尝试。从“有趣新品”到“有爱内涵”肯德基联合巨头深耕植物基产品这次的上新，显示了肯德基对于植物基产品“玩法”更加熟练，首先体现在产品合作商的选取上。冰燕麦拿铁中添加的燕麦奶，肯德基选择了“全球燕麦植物基领导品牌”OATLY噢麦力进行合作。该品牌追求可持续发展，大力践行绿色环保理念，被称为植物蛋白时代领*者。而“植时代川辣嫩牛五方”，则延续了肯德基和全球植物肉先锋品牌“别样肉客”的合作。去年6月，双方合作的植世代芝士牛肉汉堡推出后市场反响良好，如今乘胜追击，在产品创新上加大了力度。其次，在植物基产品的立体化包装上，肯德基也倾注了更多思考。在去年品牌刚刚试水植物基产品时，市场对产品还比较陌生。植物肉产品创新大多注重以新颖的形式、接近真肉的口感，打造一款“有趣的新品”，来引起消费者兴趣。比如“植世代”系列，整体采用极具科技感和未来感的包装设计，就连产品代言人都与众不同，肯德基选择了网络上人气颇高的数字虚拟女孩“imma酱”来“带货”。肯德基“植世代”是食物届结合科技与先锋的新兴品类，imma酱则是新一代虚拟先锋偶像，与“植世代”先锋、潮流、未来感的产品理念相吻合。随着消费者对植物蛋白产品越来越熟悉和接受，肯德基开始在呈现“有趣新品”的基础上，尝试挖掘产品背后的精神内涵，品牌对于人类可持续发展的