如果说金色是秋季的颜色，那么桂花就是秋季的味道，风一吹，大街小巷满是桂花沁人心脾的清香，桂花的应用也极为广泛，大名鼎鼎的云南丹桂绝对是最有名的一支桂花香，将茶与桂花结合，创作出了一款香水，淡淡的桂花香与清新的茶香正适合这个桂花盛开的秋季。
图/微博
除了桂花香水，桂花更适合应用在饮品中，尤其桂花与米酒最为搭配，桂花酒酿圆子是江南一带一道传统的甜品，在南方孩子的心里永远留有一碗酒酿圆子的地位。
在茶百道、丸摩堂、张阿姨奶茶等众多茶饮品牌的菜单中，桂花酒酿奶茶均在列，除了有酒酿的自然醇香，更融合了桂花的清香，口感软糯柔滑，甜而不腻，搭配软糯的小圆子吃完后满口都是桂花的香气，让人回味无穷。
图/微博
天气逐渐转凉，重新携两款桂花酒酿产品温暖回归，让你的味蕾邂逅一场经典与传统碰撞。
桂花酒酿小圆子
对于吃货来说，赏桂花不如吃桂花，将香甜的桂花吃进肚子里才是保存桂花的最好方式（毕竟吃到肚子里才是自己的）~
与之前推送的桂花酒酿奶茶不同的是选取了一款把桂花酱与酒酿合二为一的桂花酒酿，既有酒酿独特的醇厚酒香，又有桂花香甜的清香，更重要的是方便门店操作，省去了加完酒酿还要再加桂花酱的繁琐步骤。
搭配樱桃商城一款轻柔却不失醇厚的蜜香红茶，入口是诱人的蜜甜香，并伴有焦糖香气，同时尾端又带有一点点蜜香独有的糯感，与桂花酒酿搭配最为合适。
桂花清甜香气打头，伴随着恰到好处的发酵的醇香酒气，尾端蜜香的糯感又与酒酿自带的糯感相互呼应，经典与传统的回归，让挑剔的胃温暖而满足。
尤其在加上底部软糯的小圆子，入口的那一刹那，桂花的香甜清香、酒酿的醇香、蜜香的焦甜香、小丸子的软糯，层层叠叠、丝丝入扣的在舌尖上绽放。
真的是太适合秋天这个季节了~
桂花酒酿小圆子：ml
参考成本价：2.4元
原料：樱桃蜜香红茶热茶汤ml、茗晟桂花酒酿30g、樱桃特调果糖30g、热水ml、小圆子2勺
步骤：
☉依次在雪克杯中加入桂花酒酿30g、特调果糖30g、蜜香红茶热茶汤ml、热水ml，搅拌均匀备用；
☉在出品杯中加入2勺小圆子，再将提前准备好的桂花酒酿倒入在出品杯中即可。
桂花酒酿奶茶
除了传统的桂花酒酿，与奶茶搭配也是经典的搭配，樱桃在成都探店的时候在丸摩堂也点过同样一杯桂花酒酿奶茶，桂花香气明显，酒酿的米酒气息在尾后，回味悠长。
依旧选用樱桃蜜香红茶与桂花酒酿，搭配樱桃清香型奶茶伴侣，醇厚的奶香与桂花的清甜香、酒酿的醇香相互融合，尾端又有蜜香的糯感加持，同时还可以喝到糯米，口感丰富，风味层次明显。
桂花酒酿奶茶：ml
参考成本价：3.0元
原料：樱桃蜜香红茶茶汤ml、樱桃奶茶伴侣40g、茗晟桂花酒酿40g、樱桃特调果糖20g、热水ml、小圆子2勺
步骤：
☉依次在雪克杯中加入奶茶伴侣40g、蜜香红茶茶汤ml，搅拌均匀后再加入桂花酒酿40g、特调果糖20g、热水ml，搅拌均匀备用；
☉在出品杯中加入小圆子2勺，再倒入提前准备好的桂花酒酿奶茶即可~
（PS：小圆子为附加品，门店可根据自己门店情况选择是否添加，或选择不抢风味的其他小料；也可作为门店的隐藏菜单来使用，增加与顾客的互动性。）
END
各位小主请翻牌儿
点击图片即可查看品牌详情
承蒙你点赞，够我欢喜一整天
↓
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇