十月将至，路旁吹过的秋风里混杂着金桂的清香。作为地道的浙江人，桂花莲藕是我们秋季不可错过的一道美食，每一口藕片的糯香伴着糖丝在嘴里荡漾，所望之处皆成了可爱的模样。
作为一道做工简洁，用料更是简单的美食，小编当然要为大家整理出制作方法以供尝试。
第
1
步
-THEFIRST-
莲藕洗净削皮(可选择七孔藕，做出来的口感更软糯)，从藕的前后两端大约2cm处切开，藕盖备用。
第
2
步
-THESECOND-
75g糯米事先浸泡1小时，浸泡好后塞入切好的莲藕洞里，可用筷子或竹签塞满，慢工出细活。
第
3
步
-THETHIRD-
切开的藕盖盖回莲藕上，用几根牙签将其固定住，入锅，倒入没过莲藕的清水，加2大勺红糖，加盖，大火煮开转小火煮1小时左右。
第
4
步
-THEFOURTH-
开盖，放入4大勺冰糖，继续煮1-2小吋，关火再焖上1小吋。
第
5
步
-THEFIFTH-
取出切片装盘，淋上锅内煮出来的汁水，缀上干桂花，桂花糖藕完成！
趁着国庆在家闲暇时赶紧做吧，桂花和糖藕正当季，都是最好吃的时候，错过了又要等一年。香甜软糯的口感沾染了桂花的香气，吃完连空气都是甜的。
—END—
Scancodeattention文
李穗
制
林茜茜
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇