八月，是个金色的季节，也是桂花飘香的季节。
提起桂花，人们就会自然而然的想起《八月桂花遍地开》这首脍炙人口的革命歌曲来。在那革命战争年代，我们金寨老区人民，在中国共产*的领导下，高举红色大旗，扛着大刀长矛，高唱《八月桂花遍地开》，向敌人冲杀过去，要将万恶的旧社会砸个稀巴烂，建立一个没有压迫、没有剥削的新中国。
我们金寨老区人民对桂花确实有一种特殊的情感，想起她就会想起那些为中国革命事业拋头颅洒热血的先烈们；看到她就会想起中国革命的胜利来之不易，今天的幸福生活来之不易。为此，为了满足人民的心愿，在年4月2日这天，金寨县人民*府作出决定：定《八月桂花遍地开》为县歌，把桂花树定为县树。这一决定，非常符合金寨的人文历史，自然特点和人民的意愿。
这首歌的曲作者就是我们金寨人。年，为了庆祝新建立的苏维埃*权，金寨县佛堂坳模范小学校长、共产*员罗银青创作了《八月桂花遍地开》这首歌。因为歌词都是人民大众的口头语言，加上曲调流畅，很快唱响全国，成为红色经典歌曲。
因为这首歌，金寨人民自觉地掀起了一个栽种桂花树的高潮。这里值得一提的是金寨县的麻埠镇，这个镇行动快，栽种的质量好。通过几年的努力，桂花树已形成规模，当你一踏进这个镇，便可以看到村前房后都是桂花树。八月正是桂花飘香的时候，欢迎你来麻埠镇，领略这桂花飘香的风彩。
在我们金寨，桂花树主要有三个品种，就是金桂、丹桂、朱砂桂。其中金桂、丹桂最为普通，像我们双河栽在公园里的，大部分都是从外地购进的朱砂桂，我从来没见过开花。
桂花树造型优美，清秀典雅，人见人爱。她被誉为崇高、美好、荣誉、友谊和吉祥的象征。如果你想送给情人一束茉莉、玫瑰的话，倒不如送一束桂花，她的香不亚于茉莉和玫瑰。
桂花不但有极高的观赏价值，同时还有极高的食用价值。
我首先想到的就是桂花酒。酿制桂花酒的方法很简单，你必须先酿制一坛糯米酒，然后把50克桂花洗净后倒入糯米酒里，再加入50克白糖，把坛口密封走来，放置在阴凉通风的地方，60天后桂花酒发酵完成。桂花酒色泽浅*，清香突出，并带有山间野葡萄的醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。
还有一种食品叫桂花糕。制作也很简单，先将糯米粉、粳米粉放在一起，拌匀后，将炒干的桂花放进去，兑上桂花蜜，白糖，揉成饼，放进蒸笼大火蒸，30分钟后出笼。冷却后，切成块，就成了桂花糕。吃起来柔软香甜。
最后我要介绍的就是桂花茶。桂花茶在超市里有出售，根据质量的好差，价格也不一样。用桂花泡茶，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。可防止口臭，止咳化痰，养生润肺。
我爱桂花，我爱桂花的美丽与纯真。她没有茉莉花的那种高贵，让人不敢高攀。她没有玫瑰花的那种傲慢，全身长满荆棘，让人敬而远之。
我爱桂花，我爱桂花的淡雅与幽香，她不同于美女身上涂抺的那种香，让人闻了有点刺鼻。桂花的香是纯正的，让人心情舒畅，精神振奋。
我爱桂花，我爱桂花的无私奉献精神。桂花酒可以算得上美味佳酿，酒中精品，她不仅献给了人类，还献给了天上的吴刚。
我爱桂花，我爱桂花大无畏的拼搏精神。她像松柏一样，不惧怕冰封大地，四季常青，给大地带来了欢乐。
《八月桂花遍地开》是我们的县歌，桂花树是我们的县树，我们要让县树永远扎根在金寨县的大地上，让县歌永远飘荡在金寨的上空。桂花，我爱你。
往期回顾
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