这个月27号便是农历八月十五即中秋节。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒、等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
1、芋蓉广式月饼
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芋蓉馅：
1：芋头1个去皮后重克，水1.5杯（克）；
2：白糖1又1/2杯（克），玉米油或素油1/2杯（90克）；
饼皮：
3：小苏打（bakingsoda）1/2茶匙，水1大匙；
4：转化糖浆2/3杯（克），玉米油1/4杯（48克）；
5：中筋面粉（allpurposeflour）1.5杯（克）；
蛋液：
6：鸡蛋*1个，加水1大匙拌匀。
注：以上皮料可做20个22克重的月饼皮，馅料可以做17个80克的馅。
转化糖浆：做法见9月9日