这家叫「百味香厨」的土菜馆，几个合伙人都是桂林本地的，大家在餐饮行当里干了十几年，炒菜、油茶、糕点、烧烤......各有所长，也都希望有一个属于自己的店。
门店经营的时间不长，却是从去年疫情严重的时候挺过来的。当时好不容易找到了合适的门店，开与不开，成了摆在大家面前的一道艰难的抉择。最后，大家依然决定，还是把这店开起来。
至于为什会主打农家土菜，那自然是源于童年那份对于家常味道的记忆。土鸡、柴火、地锅，和在灶台前忙碌不停的外婆，都随着菜香刻进了记忆里。而这里的初衷，便是想再度勾起大家对那股“土里土气”味道的美好记忆。店里的食材都是当天收购的本地农家菜，天然、健康，江里的野生鱼鲜、下过蛋的老鸡老鸭、农家散养的*牛......每样都是新鲜的好货。
包括店里的配菜调料，都得经过老板和厨师们的把关，十几年的经验，绝对不能糊弄。
“每天的烹饪都得用上当天的食材，保证新鲜，招牌菜和新菜的出品还得经过大家把控，没能过关的菜宁可倒掉，也绝不能上桌。”
菜单打开，几十种家常美味瞬间映入眼帘，牛杂锅、二股肠、苦瓜酿、鸭下巴、醋血鸭、田螺鸡......太困难啦！每一种都想尝尝！
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BAIWEIXIANGCHU
「来吃家里菜的，这些必点」01农家牛杂牛尾火锅￥78/份
店里最受欢迎的招牌干锅，据说年销量+份。原汁原味的农家散养*牛，牛尾和牛杂装满一锅，料子十足，吃到过瘾。
一圈圈的牛尾皮脆肉嫩，满满都是胶原蛋白，由此得来的浓稠汤汁还浸润到每块牛杂，鲜香带汁，相当入味，随便一块都是满足的味道。
除了牛肉，里面的腐竹更加带劲，吸饱了汤汁的腐竹，每一口带着牛尾的胶质和牛杂的香醇，成为锅里最先被“消灭”的对象。
吃完东西之后，剩下的汤汁可千万别浪费了，用来拌饭，绝对一绝！
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农家桂花冬瓜老土鸡￥68/半只
只用下过蛋的农家老母鸡，每一份都要熬上两小时，再和冬瓜、红枣一起炖，最后撒上香气袭人的桂花。别说喝了，光听着这些材料就能想象那鲜甜的味道。
趁热先喝一碗，那是以前过年的时候，回老家时才能尝到的味道。不用多加什么调味料，光老鸡本身的鲜味便足够惊艳，再加上冬瓜、红枣的甘甜和桂花的香味，大大增加了鸡汤的口感，让人喝后念念不忘。
大块的鸡肉早已炖煮酥烂，轻轻一咬便可脱骨。那些完整的鸡腿鸡翅，如果有小朋友同桌的话，那可是要抢着才能吃到的。
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避风塘椒盐鸭下巴￥36/份
广西特色的椒盐鸭下巴，这回还加入了粤菜避风塘式的做法，强强联合，碰撞出一道最强的下酒“神菜”。
经过高温油炸的鸭下巴，经过和椒盐的结合后干香酥脆，回味十足，而炸脆的蒜末和面包屑更是将这股香酥放大十倍百倍，让人连骨头都想一起吞下！
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农家瓦片掌中宝￥46/份
店内菜品中摆盘的“天花板”，竹筏与瓦片的装饰创意，让原本普通的农家菜多了几分趣味与俏皮。
裹上面糊的掌中宝先炸后炒，香气四溢，那股爽脆弹牙的口感被完美的保留。喜欢的小伙伴早已不满足用筷子一颗一颗地夹了，直接上勺子！
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BAIWEIXIANGCHU
「不能错过的恭城油茶」要说桂林的家常美食，还少不了那碗老桂林最喜欢的恭城油茶。3块钱一位随便喝，再加个5块的油茶小料，性价比没得说。
这里的油茶不算浓，味道醇厚，但并没有让人难以接受苦涩，入口茶香不涩，回甘明显，即便是平时不怎么喝油茶的人应该也能接受。
加上米花、油果、花生、葱花和盐，点上些许点心粑粑，和几个朋友街坊边喝边唠家常，这是真正属于桂林人的下午茶时光。
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艾叶粑粑￥8/4个
蒸好的艾叶粑粑，再用油两面煎香，又脆又糯，咬上一口，艾草的香气伴着内馅芝麻糖的甘甜，这是我们小时候最喜欢的味道。
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白雪桂花糕￥12/4个
雪白香甜的桂花糕，把细腻的花香藏进了松软的糕体里，盈盈的香气，从入口的那一刻便萦绕在齿间，展现出奇妙的层次感。
03船上糕￥8/4个
最喜欢的一口船上糕，外皮焦香酥脆，吃起来咔吱咔吱的，里面松软可口，还夹杂着迷人的芋香。
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BAIWEIXIANGCHU
「属于桂林人的深夜食堂」9点之后便是令人兴奋的宵夜时间了，各种烧烤早已准备就绪，等待着今天晚上懂得欣赏它的人们。只要有人想吃就能做，这里的宵夜档无论多晚，在最后一桌客人离开之前，便不会打烊。
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百香烤鱼￥58/份
烤鱼是这里的宵夜必点！无论来多少手烤串，上多少瓶酒，都得先来一条烤鱼“镇住场子”！
烤得外焦里嫩的剑骨鱼，淋上专门调制的热辣汤汁，鲜、香、嫩、辣，光这股香味就相当地馋人！
趁热来上一口，那股鲜辣的味道透过口腔，直奔脑门，丝毫没有鱼腥味。刺激的感觉，连舌头都跟着在嘴里打颤，让人越吃越香，欲罢不能。
虽然夜宵一般不会吃饭，但面对这条烤鱼，不来上一碗饭，尝尝那勺汤汁，实在是太可惜。
===还有十多种当天串起的新鲜烤串，现点现烤，荤的素的搭着来，配上两瓶冰啤酒，这样的夏夜才叫过瘾！
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SUNACRESORT
「家常，但也必须讲究」店里的装修是那种温暖又熟悉的感觉，时不时可见竹灯、竹篓、竹筐的元素，显示着这里吃农家土味家常菜的特色，非常适合。
宽敞明亮的大堂位置很多，从4人的小座到10人的大圆桌都有，几间封闭的包厢也能满足一些私人聚餐的需求，如果最近有想和朋友聚会，或者摆一摆家宴的小伙伴，不妨可以试试这里。
吃货粉丝福利来啦！
福利①
年7月31日-8月10日将本文卷发至盆友圈到店出示，可享受全天菜品7.8折（餐位、酒水不打折）将本文卷发至盆友圈并收集8个支持到店出示可免费获得椰奶酸梅露1份*仅限堂食，不可餐前打包
福利②
原价89元
特惠价59.9元
套餐包含：百香烤鱼1份（剑骨鱼/草鱼），小牛肉1手（10串），千叶豆腐2串，烤韭菜2串，小度啤酒1瓶，餐位费3人*产品详情和订购规则，请以购买链接为准！
商家信息
地址
七星区五里店路彰泰兰乔圣菲8号楼商铺1层
营业时间
10:00-22:00
（宵夜21:00-次日2:30）
联系方式
▼导航可戳下图▼
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