夏天最该吃的不是苦瓜，而是它，清热消暑营养高，营养滋补不长肉，家人都爱吃！夏天出汗多，这时如果来一根雪糕，喝一瓶冰镇饮料或者吃块儿冰镇西瓜，身体瞬间就凉爽了，所以夏天的冰箱几乎被各种水果、饮料、雪糕塞满。其实三伏天最应该少吃冷，多吃降火滋补美食，像苦瓜、冬瓜、*瓜这些都是众所周知的降暑食材，有一种美食却被忽略，蒸一蒸就能吃，香甜软糯营养高，特别适合流汗的夏天，并且还是高钾美食，它就是莲子，这个消暑佳品可要多吃哦，遇到别错过。三伏天天气闷热，很容易上火，这时就要多吃莲子，能很好地清热降火，它的口感香糯，营养极高，是夏季不可辜负的滋补佳品。家常莲子做法主要以煮汤和煮粥为主，这也是很多人不常吃的原因，觉得麻烦，下面就和大家分享个莲子最简单的做法，蒸一蒸就出锅，香甜软糯营养高，非常适合夏季吃的一道甜品，老少皆宜，也是我家的最爱，学起来吧。
糖银耳莲子羹
食材准备：莲子、百合、银耳、糯米圆子、姜糖
做法步骤：
1、要把莲子，百合，银耳，分别提前泡发一个小时，泡发好的银耳要给它撕成小块。
2、锅中烧水放入莲子，百合，银耳，大火烧开后转入小火慢熬一个小时。
3、往锅里放入糯米圆子，直接在超市就有卖的，在放入一点的姜糖，对女生是很有好处的，煮到糯米圆子飘起，姜糖化开就可以出锅了。
4、在吃的时候，我们可以撒一点的桂花，这样吃起来别有一番风味，有喜欢的小伙伴就试试吧，有失眠的人更是要多吃！
总结：
1、银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.
2、莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。
3、银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
夏天最该吃的不是苦瓜，而是它，清热消暑营养高，营养滋补不长肉，家人都爱吃！如果您觉得银耳莲子羹做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将在一起唱分享给更多的人学习！
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