谁都知道煲汤费时费力,每天都要上班的OL更是没精神给自己煲汤了,其实,随着现代科技的发展,只要你能借助一些先进的厨具,煲汤,完全可以偷懒哦!不信,就看看我们今天推荐的焖烧锅,如何帮你偷懒煲好汤吧!
冬瓜玉米排骨汤
材料(2人份)
冬瓜g、枸杞5g、*酒8g、玉米g、生姜10g、大葱5g、排骨g、盐3g
做法
1、轻松烹煮:排骨洗净焯血水,和生姜、冬瓜块、玉米块一起放进膳魔师焖烧锅内,加入清水0毫升,料酒适量,大火烧开20分钟。2、便捷焖烧:将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上拿下,移至外锅,扣上锅盖,焖约1小时。这1小时的时间,你可以充分准备其他食物,比如炒个青菜或焖上一锅米饭。3、立享美味:打开锅盖,加入精盐、葱花,美味的冬瓜玉米炖排骨汤即完成。
芸豆生姜汤
材料(1人份)
红芸豆40g、茼蒿10g、生姜10g、A(水ml、鸡精2/3小匙、老抽酱油·胡椒各少许)
做法
1、茼蒿去叶,生姜去皮后磨成末。2、锅中放入A和红芸豆、生姜后点火加热,沸腾后加入茼蒿略煮。
*花排骨汤
材料
猪小排半斤、泡发后*花菜g、小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、*酒4汤匙、盐适量
做法
1、将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱等,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入*酒。2、大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的*花菜煮半小时,再加盐调味。
白果红枣汤
材料
大红枣30粒、新鲜无壳白果25粒、天然冰糖50g、干桂花10g、枸杞10粒
做法
1、中火煮15分钟红枣后,将枣子捞出,砂锅内换上热水,再煮枣子45分钟。2、将白果、冰糖倒入锅中,煮15-20分钟,撒进干桂花,关火加盖焖10分钟即可。
文章选自《健康与美容》杂志
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