木耳炒肉片是家常的四川菜，加上鸡蛋的话，就会瞬间变成北方经典小炒木须肉！木须肉也被称为木樨肉或苜蓿肉，不过它并非是用木樨（桂花）入菜，而是取意于鸡蛋炒出的桂花色。这道菜快手简单、细嫩爽滑，非常下饭！
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鸡蛋、肉片配木耳，细嫩爽滑，香气诱人！
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肉片的做法可谓多种多样，除了简单的家常小炒，白灼、蒸制、烧汤也都是不错的选择，关键还要会调味哦！点这里学几招！
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