木犀(桂花)
木犀科,木犀属
OsmanthusfragransLour.
(Osmanthus)
晨练的路上忽然飘来一阵阵桂花香,抬头一看,原来是河边种植的几株桂花又开了。
日历上立秋之日是周末,不过最近一段时间的天气颇为凉爽,倒给人有些初秋来临的感觉。在甜甜的桂花香里,沐浴着清晨的阳光,练上一段太极,可真是太美了。
河边的这几株桂花可能是被称为四季桂的园艺品种,一年会开好几次,好像也没有什么特别的规律。平日不怎么留意它们,一到花开的时候,总会给人一些惊喜。花香悦人,寻香看花,才发现枝叶之间突然冒出的一簇簇小白*花。
要说各种名花中什么花只以香出名,可能就是桂花了。它开出的小花实在是太不起眼,要问起它的花瓣数是几,估计很多人也说不上来,不过它的香味却有很高的辨识度,即使不看花,闻一闻它的香味,也会知道那是桂花香。
翠湖公园里有一小片桂花林,现在花开正盛,在树下行走一番,花香萦绕,真让人陶醉。金殿老君殿前的庭院里也有几株老桂花树,开得非常好,芬芳满园,人还没走进去,远远就花香袭人了。
在桂花树下闻着花香,细看一番花的模样,发现它小巧玲珑的样子也很讨人喜欢。
花期来临的时候,枝条、叶腋等处会冒出很多花苞。花苞绽开时,里面会长出5、7朵数目不等的小花,每朵小花都带有较长的花梗,四瓣花瓣虽然很小,卵圆形的样子看起来还挺厚实可爱。
桂花人尽皆知,但它的植物学名却是让人感到陌生的木犀(樨)。这个名字的由来在李时珍的《本草纲目》中有记载,“丛生岩岭间,谓之岩桂,俗呼为木犀。其花有白者名为银桂,*者名为金桂,红者名为丹桂。有秋花者,春花者,四季花者,逐月花者。”
原来我们现在俗称为桂花的植物,在古代被称为岩桂,别名是木犀。李时珍说,岩桂树的树皮薄而不辣,不堪入药,但花可食,配茶、浸酒、盐渍等都可。
中药里的桂枝,香料里的桂皮,这些带有桂字的料实际是来自樟科植物肉桂(Cinnamomumcassia)。肉桂被简称为桂后,就是本草古籍中通常所说的桂,如李时珍在《本草纲目》里列出的桂/牡桂。桂也称梫,因叶脉如圭形,所以字从圭。还有一种被称为菌桂(小桂)的,按李时珍的考证,是所谓筒桂的误书,其实也是肉桂,因皮卷成筒状而得名。
木犀(桂花)的拉丁学名属词Osmanthus是古希腊语带香味的(osme)和花(anthos)的组合词,种加词fragrans就是芳香的意思。不同的园艺栽培品种有相应的变种名,如金桂(var.thunbergii),银桂(var.latifolius),丹桂(var.aurantiacus),四季桂(var.semperflorens)等。
花开量大的桂花香有种平易家常的气质,花香却不能持久,一簇小花最香的时候就是刚开的头一天,待到第二天就不怎么香了。要想尽情享受它的芳香,自然树要多些才好,最好是一片桂花林,花开时香气缭绕,在林下穿行,那可真是会让人有些迷醉。
文震亨在《长物志》中就描述了把桂花树栽成丛林,美其名为“香窟”的做法,“宜辟地二亩,取各种并植,结亭其中,。。。,勿以他树杂之。树下地平如掌,洁不容唾,花落地即取以充食品。”
桂花香窟,是不是蛮有意趣的感觉?不过,要是和沈周记载的衡神祠松桂行道树比起来,这区区二亩桂花林规模可就小多了。
据沈周在《客座新闻》里的记载,古时通往衡山之神祠的行道连绵四十余里,两旁都是合抱的松桂树,“相间连云蔽日,人行空翠中,秋来香闻十里。记其数,云一万七千株”。
如果这种行道真的存在过的话,想像一下行走期间的色嗅感受,说它是神幻佳境也确实不为过。
灵山絮语
读万卷书,行万里路
陈令山