一款真正好喝的米酒，米香温润绵长，没有廉价的刺鼻感。冬天就加热到烫手的温度，能激出暖熏熏的甜香，谁不爱呢？
这瓶桂花米露，你不要错过呀！它来自江苏兴化，米香优雅清爽，有淡淡桂花味…
最适合的吃法，就是和小汤圆一块儿煮，打开酒酿新世界！
暖熏熏的米香甜酒
桂花米酒
必须推荐国内甜米酒杠把子——桂花米酒。
一听名字就能想到滋味：香味清澈馥郁，入口米香绵软柔和，还有隐约的桂花香气。
不过因为原材料简单，酿造时间短，市面上米酒的厂家鱼龙混杂，找一款靠谱的难度不亚于大海捞针：
我们总算找到了一款心仪的桂花米酒：
酿造时使用传统工艺和现代技术结合，既能保证米酒的自然米香口感又能保证品质稳定
原料用的是优质糯米，口感黏糯，淀粉足，成本要比普通酿酒大米高出一倍多。
这款米酒还和日本甘酒上演了一个远距离的英雄所见略同：充分利用酒糟的风味。
米酒很多的风味都附着在酒糟纤维上，钱义兴把这些成分打碎，保留微颗粒，让米香风味更浓郁，还增添了讨喜的黏稠度，同时剔除较大颗粒，让液体更顺滑。
剔除标准精确到了微米级别，这可是他们研究了很久的独家技术！
除了味道好，选它还有一个很重要很重要的原因：它在杀菌上下了很多心思，食品安全有保障。
没有经过杀菌的酒，酵母还是活着的，保质期很短，如果没有严苛至极的生产标准，很容易有安全隐患。很多你们耳熟的老字号，都被爆出了生产问题：
图片来自网络
我们也喝到了一些经过“前杀菌”的米酒，杀菌过程比较粗暴，香气物质会挥发掉不少。这款米酒选择使用“后杀菌”工艺，在密封瓶内低温杀菌，杀菌温度也实验多次，保证可以消菌，又不破坏酒的味道。
你们买到的这瓶米酒，存放时间会久一点，味道也很稳定。
喝之前最好加热到烫口温度（80度左右），味道惊为天人！
温温一杯滑进喉咙，桂花香隐隐浮动。入口圆润馥郁饱满，米香浓郁，度数很低！如果喝醉了，应该是美醉的；）
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