夏至将至
各地气温节节攀高，
酷暑闷热总让人感到莫名的烦躁。
你，要来碗冰镇酸梅汤吗？
只是看看，是不是就很凉快?
煮好的酸梅汤，呈清透的紫红色，
慢慢地倒入玻璃瓶中，香艳撩人。
等它冰凉透心，
就可以享受正宗老北京的味儿了！
酸梅汤，冒着丝丝的凉气，
喝上一口，舌尖冰凉生津，
一股沁心润肺的清凉，
伴着淡淡的回甘。
身上的暑气一下消去了大半~
炎炎夏季，解暑开胃有它就够了!
一般外面卖的酸梅汤，
包子我都不太喜欢喝。
想喝我都会自己动手煮~
因为市面上卖的很多酸梅汤，要么是带点酸味儿的糖水，喝多了腻；要么土腥味儿重。还有饭店里的那些，一喝就是酸梅精或者酸梅粉兑出来的。跟自己真材实料煮的根本没法比！
酸梅汤，我一般都是在家提前煮好一大锅，晾凉后装到罐子里，再放入冰箱冷藏。出门的时候带一杯、回家的时候喝一杯，开胃解暑，提神降火，比那些满是添加剂的饮料好太多啦~
所以接下来包子就分享一个老北京酸梅汤的方子给大家
食材：陈皮5克、乌梅2颗、甘草10克、山楂25克、洛神花5朵、桑葚若干、薄荷少许、桂花少许、清水毫升、冰糖适量（按个人口味）
1、将所有食材用清水洗净，浸泡30分钟后置入锅内（乌梅和桂花不用泡）。
2、大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖。
3、关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。
▽
酸梅汤除了上面这种细煮慢炖，最本味，最传统的喝法，也有了受现代人喜欢的新吃法。这算是与时俱进吗？今天包子就再教大家两种酸梅汤的新吃法：
-酸梅汤冰棒-
食材：酸梅汤、葡萄干、冰棒模具
1、将冰棍模具用开水烫一下，沥干备用。
2、在模具底部放入葡萄干。
3、倒入冷却的酸梅汤，放入冰箱冷冻。
4、冰冻成形之后，在室温中放置一会儿就可以脱模开吃。
-酸梅汤浸番茄-
食材：酸梅汤、小番茄
1、小番茄洗净，底部划米字放盘中备用。
2、将小番茄放入滚水中煮30秒，底部米字裂开即可捞出，放凉后剥皮；
3、将放凉的酸梅汤与小番茄装罐，放入冰箱冷藏两天就可以食用。
▽
看着就很清凉透心有木有？
是不是想立马动手试一试？
酸梅汤熬煮的过程倒是简单。
泡材料，熬煮，关火撒桂花，冰镇，
小白也能搞定。
▽
但是备料确实有点麻烦，
要准备乌梅、山楂、桂花、甘草……
还要有正确的配比、比如每种多少克，
怎么轻松的过滤料渣......
这些才是最让人头疼的地方。
难道亲自动手煮酸梅汤就这么难吗？
NO，不难！
包子今天就推荐一款让你仿佛穿越到北京街头，喝到味道超级正宗、只需四步就能亲自动手煮出的正宗老北京古法自制酸梅汤。这次还是陛下开饭了的独家定制款哦~
到底它有多好，多方便，
听我慢慢说~
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8种食材精准配比
还原正宗老北京风味
酸梅汤配方很多，不同的比重搭配，煮出来的口感味道也不一样。我们遵循古法，将乌梅、山楂、洛神花、甘草、桑葚、薄荷、桂花、陈皮，8种食材按中医食补原理，精确配方。装在每个独立包装里。为你搭配出了酸甜清爽的老北京味！
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百里挑一好口感
酸甜剔透有回甘
酸梅汤能消暑，最重要的就是一股剔透的口感，渗遍全身。咱们这个，清醇爽口，层次丰富，绝无杂味，来上一口通体清凉，酸甜剔透有回甘~
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最健康的夏日饮品
适合全家人饮用
清热解暑
排*养颜
理气健脾
开胃消食
提神降火
缓解疲劳
纯天然的酸甜，即使是老人和孩子，多喝几杯，也让人放心，真的是居家旅行必备饮品！
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把控严格选用天然食材
无添加无硫熏
精选新疆天山乌梅、进口洛神花、陕西山楂、新会名产陈皮、优质桑葚、切片甘草、优选薄荷、天然晒制的桂花。所有的食材都来自正确的产地，在正确的时间进行采摘。
挑选过程中都经过专门的人员把关。保证了食材天然、安全、新鲜度、品质，绝对无添加，无硫熏。可以说是挑剔成就好味道看得见的好料~
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定量独立小包装
一煮即可不用滤渣
更方便
↑上图为一包定量独立包装的酸梅汤料包
一包一次，最多可以煮出五瓶饮料的量
每包都送一个棉纺布袋，拆开每包里的散装食材，泡过后，放进布包再放到水里煮，煮好后捞出，免去了滤渣的麻烦。
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光看我介绍
是不是已经唇齿生津啦？
贴心的包子猜
你们对酸梅汤应该还有一些疑惑，
接下来，
包子也会为你们慢慢解答疑惑~
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Q1：咱们这酸梅汤怎么煮？
①打开一包酸梅汤料包，把所有的散装食材取出清洗，浸泡30分钟左右。
②将清洗好的食材装入棉纺布袋中，倒入锅里，加ml的清水（大约5瓶矿泉水的量，差不多能煮出5瓶的酸梅汤）。
③大火煮开，转小火煮30分钟，加冰糖（建议添加g，可按个人口味适当增减）。
④撒桂花增香，冰镇后即就可以喝了。
Q2：酸梅汤煮好后可以放几天？
冷藏可以放3天左右，但还是尽快喝口感更好。常温下最好是现煮现喝。
Q3：为什么有中药味？
因为酸梅汤里加了陈皮和甘草，甘草本身也是中药，对消暑有一定的作用。但如果不喜欢这个味道，可以减少两者的用量。
Q4：孕妇可以喝吗？
可以的，但是记得要把山楂和薄荷拿出来。酸梅汤里的其他食材可以放心饮用。
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哎呀，废话不多说啦~
包子给你们的甜美清凉的夏日
在这里。
喝它可是比吹空调还凉快~
包子还特意设计定制了
复古造型的牛皮纸外包装
只此一家，别无分号！
当然，按照惯例
包子也做了两个超划算的组合
买得越多越划算！
平均最低一包只要8块多
8元=5瓶健康饮料
！！！太划算！！！
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陛下开饭了x相生美物
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没喝过它，
你敢说你的夏天是完整的吗？
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