花酒
无锡人嗜甜,小笼包、老烧鱼、马蹄酥、梅贡饼,无不甜柔绵顺,让人过嘴难忘。无锡人常年浸润在这浓情蜜意里,性格也多温婉含蓄、淡雅清新。
孙掌柜是土生土长的无锡人,在惠山古镇经营一家“老菜馆”,专攻地道无锡老菜,颇具情怀。17年左右,我们经朋友介绍相识,你来我往,渐生熟稔。某日,孙掌柜寄自酿桂花酒两瓶,开封见瓶器隽永,和风蔚然,让人不胜欢喜。
虽然酒量无多,但好饮成性,见酒难耐。当即开坛,香烈酒气,直冲鼻梢,大脑瞬间迷乱,一种前所未有的快感占据身心。是好酒,无疑了!
倾洒杯盏,深沉的琥珀色酒体缓缓流出,香甜之气也更加清晰明了。举杯入口,绵稠顺滑,甘甜润喉。俄而,老酒的馥郁之气荡涤胃腹,舒爽通透,回味不绝,让人叹为观止。不自觉间,一瓶尽没,起身开窗,三月春风,迎面而来,微醺意味,缠绵悱恻!自此,喜饮不辍,时常加购,不断呼朋引伴,共酌清欢。没想到,此酒魅力极盛,凡是喝过的朋友无不欣喜交加,一发不可收拾。于是,我产生了售卖这款桂花酒的念头。本着对朋友们负责的态度,我和孙掌柜相约江南,亲赴无锡酒坊考察。彼时,正是清明前后,江南雨水绵连,烟柳画桥,风帘翠幕,惠山古镇美的不可方物。我们坐在具有一百多年历史的老菜馆,听孙掌柜讲述无锡老菜,共饮桂花佳酿,评弹入耳,四水归堂,至今想来,恍若梦里!
翌日,孙掌柜亲自陪同,我们一起参观了酒坊。从淘米酿糟,到老酒调兑,再到桂花深酝,萃取装瓶,我见证了整个酿酒流程。让我惊奇的是,时至今日,他们还坚守纯手工酿制,拒绝一切工业化生产,对所有添加剂更是敬而远之,不顾外界喧嚣,只做原生态。
喝这款桂花酒,你能品咂出它的温度,能清晰感知到它的活性。它没有勾兑酒的死气,没有添加剂的妖媚,每一口都是那么舒展,那么自然,那么恰到好处。虽然只有区区八度,但是它却像深藏了20年的茅台,馥郁浓香,荡气回肠!这样的好酒自然是经得起时间考验的,长达五年的保质期,酒体在瓶中不断生长,不断变化,光泽越来越凝聚,无限接近天然琥珀的颜色,桂花瓣馥郁的植物味也会越来越重,每入一口都似佳人俯耳撩情,让人心猿意马,放荡不已!
说实话,这款酒对于喝惯了烈性白酒的北方男人来说,度数确实有些低,一瓶一斤的当量也很难过瘾。但让人惊奇的是,我身边很多男性朋友竟然也一尝倾心,爱的不分你我。更别提小姑娘们了,那简直是甘之若饴,爱到了骨子里!白驹过隙,四年转瞬而别,又是人间三四月,又是草长莺飞时。上班路上,紫叶李扬花十里,淡香揉碎,仿若飞雪。这样的好光景,人生又能拥有几许?不如约上许久未见的好友,带上几瓶来自江南的桂花酒,小酌对饮,人面相映,裙摆含醉,面朝沂河,翩翩而舞,不亦乐乎?!
江南无所有对饮桂花酒
下单每瓶立减5元
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惠山泉桂花酒
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