野生葛根粉
野生葛根粉，是以深山密林中多年野生葛根为原料，采用民间传统工艺和现代科技相结合的方法精制而成，药食同用，历史悠久。
功效
野生葛根粉具有清热解*、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。
调节内分泌、美容养颜、防癌、保护心脏。葛根是豆科植物野葛的干燥根，味甘、辛，性凉，具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的功效，经常用于外感表邪、表证发热、项背强痛、麻疹不透、热病口渴、阴虚消渴、热泻热痢、脾虚泄泻等，临床可用于治疗以下几种疾病：
1、有一句俗话为北有人参，南有葛根，经常用于调理更年期综合征，因为葛根富含有高活性的异*酮，能够有效调节内分泌，对更年期综合征失眠多梦、头晕目眩、烦躁不安、忧郁、情绪不佳等症状有较好调理作用；
2、美容养颜，葛根含有大量异*酮，可以改善毛孔粗大现象，去除*褐斑，消退青春痘，让皮肤充满弹性，细腻滋润而有光泽；
3、可以平稳血糖和血脂，葛根所含葛根素有明显平稳血糖作用，而葛根所含*酮类化合物有平稳血脂作用，所以葛根常用来防治三高病症；
4、有防癌、抑癌作用；
5、保护心脏作用，葛根所含的葛根总*酮和葛根素能够改善心肌氧代谢，还能扩张血管，改善微循环，从而防治心梗、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化等疾病；
6、预防骨质疏松作用，葛根可以减缓骨骼组织细胞老化，有助于人体对钙质吸收，防止体内钙质流失作用，帮助预防骨质疏松；
7、解酒护肝作用，葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，减少对大脑和肠胃刺激，促进新陈代谢，加速排解掉酒精以及残留在肝脏中的*素，从而起到保护肝脏的作用；
8、润肠通便作用，葛根中含有大量膳食纤维，可以有效改善便秘症状，消除体内*素，减少肠道疾病发生；
9、可以益智健脑，研究表明，葛根所含的葛根醇提取物对于学习记忆障碍有明显的治疗作用，可用于防治老年性痴呆、智力障碍、记忆力减退等疾病；
10、解表退热的作用，葛根的葛根丙酮提取物可以起到使体温恢复正常的作用，常用于发热、口渴、心烦不安等；
11、治疗颈椎病，经常会使用葛根。
冲泡葛根粉的方法
泡葛根粉时，可以先把葛根粉放入杯中，然后用冷水搅拌均匀，然后将烧开的水慢慢倒进刚搅拌好的杯子里，可顺一个方向不停的搅拌，速度要快一些，好把握倒水的量，搅到白色的液体变为灰色即可服用。
烹饪指导
桂花葛粉羹
桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
葛根粉粥
葛粉克，粟米克。用清水浸粟米一晚，第二天溅出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。
葛粉饭
葛粉克，梁粟米饭克。先用滚开水将饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等病症。
冲葛粉
猪胰汤葛粉50克，猪胰半具。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加人葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症。
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