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◆◆◆正文开始的地方◆◆◆◆
桂花泉官庄的*金瓜事
长这么大，无籽的“红瓤西瓜”吃了不少，但说到尝“*瓤无籽西瓜”，却一直没有那个口福。听说，桂花泉镇官庄村盛产无籽“*瓤西瓜”，为全县乃至全市独有。俗话说，“民以食为天”，舌尖上的诱惑，一直勾吊着我的味蕾，期待了许久。在一个周六的暑日下午，受村支书的盛邀，我呼朋唤友冒着大雨驱车来到了官庄村。
官庄村位于桂花泉镇东大门，崇赵公路12至17公里处，与天城镇菖蒲村接壤。雨后的村庄空气清新，凉爽宜人；树木郁葱，青翠欲滴；远山含黛，云山雾绕之中，显得氤氲朦胧，仿佛人间仙境一般；周边农舍掩映，鸡啾犬吠，鸟鸣空涧，一幅雨后夏景图尽收眼底。
车子在村委会场地停下，四牛老庚早已在门口等候。我开门见山，问西瓜地在哪里？产量如何？四牛介绍说，*瓤无籽西瓜是村里的夏季主要农产品，原种有四五百亩，因天旱大片大片的瓜苗涸死了，如今只剩下三百余亩。我深感惋惜。“物以稀为贵”，这里的“*瓤无籽西瓜”的确很贵，四元钱一斤，而普通西瓜只卖一元至一元五角一斤。但初闻种瓜的详细介绍后，深切地感受到了当地村民种植这种西瓜的不容易，贵有所值。
我想看看这*瓤无籽西瓜到底是怎样一种瓜？与其它西瓜有什么不同？带着好奇，我跟着官庄二组的瓜农袁阳林来到了瓜地。他的瓜地就在村委会左侧，分别种着有籽红瓤西瓜、香瓜，而*瓤无籽西瓜就种在临近高处的一块大地里。但见西瓜个个呈圆球形，果皮墨黑色，外形漂亮，没熟的小西瓜上面有一层薄薄的白色蜡粉，地里的瓜儿在茂密的瓜滕遮盖下若隐若现。星星点点的雨珠附在西瓜上，好似繁星在闪烁，又象是一个个调皮可爱的孩子绽放着笑脸，令人忍不住隔着瓜皮就咽起了口水，想咬上一口……
袁阳林是个种瓜的行家，在瓜地里，他这里看看，那里瞅瞅，来回穿梭，不一会儿，已摘满了一担西瓜。我是个外行，靠拍打西瓜外表发出的声音来判断西瓜是否成熟。老袁见状，忙说，“不要拍，靠拍来判定成熟就是假的。”他亲自为我作示范，原来，结瓜处的瓜滕前后有两个分布距离一样的须，如果前后两个须都变*枯萎，中间这个瓜旁边的须还是青的，说明还没有熟。还有另外一种识别方法，西瓜接触泥土的部分，因为没有被阳光晒到而背光，颜色会与正常的瓜色不一样，如果颜色是深*色的，说明熟了，是白色的，那就没有熟。没有成熟的黑皮*瓤西瓜，瓜体表面有一层白粉，隐约可见细微的小毛，而成熟了的，毛已萎缩脱落，表层光圆锃亮。我恍然大悟，心想，连摘个西瓜都有那么多学问。
袁阳林只种了三亩*瓤无籽西瓜，问他为什么不多种一点，他叹了口气，摇了摇头，说种多了一个人忙不过来。原来，这种瓜非常娇贵，种植的过程非常繁锁，如同带婴儿一样磨人，难怪价值不菲。
开春之后，到了二月下旬，当人们还穿着薄棉衣的时候，官庄村的瓜农便谋划着要让西瓜催芽了。有的村民用电热毯保持恒温，还得随时用温度计去量。有聪明者，想出的方法着实令人惊讶。那就是把西瓜籽包好绑在贴肉的身上，用自身的体温催芽。低温种子不生，温度太高又把芽烧坏了，而人的体温刚好。一般来说，这种西瓜籽的发芽率通过培育能达到60%就不错了。把瓜苗育出来之后要先放在盆盆钵钵里栽种，小心翼翼地伺侯，待长出四到五片叶之后，就要移栽到地里。这种苗子与普通西瓜苗子不同，一旦成活，非常霸道，长势非常喜人。
花开的时候，是瓜农最忙碌也最让人头疼的时间节点。*瓤无籽西瓜整枝三蔓，每株只能留一个瓜，多的要全部摘光，这样成活率高，西瓜也长得大。三蔓之中，主滕首先长出来，在长齐18至23片叶后，结瓜合适；如果主滕没结到瓜，那么就要在第二根或第三根滕上抢瓜。而所有一切，最关键的便是人工授粉。
选择晴好的天气，早上八点至八点半左右，阳光普照的时候，瓜农们要摘下有籽红瓤西瓜的没有结瓜的雄花，用其花蒂上的花粉，涂授到无籽*瓤瓜滕“暗结珠胎”的雌花上，授粉也有技巧，花的四瓣必须授粉均匀，否则结的瓜不呈圆形，成了难看的畸形瓜。当日授粉之后，明天结的瓜就有手指那么大。世间万物讲究阴阳和合，植物也须进行交配，而没有经过授粉的瓜会因结不稳而蔫蔫的，最后会坏死掉。植物也需要“爱情的动力”，感觉自然界真是太奇妙了!
今朝授粉成功，如果第二天不下大雨便是幸运，如遇雨，便前功尽弃，得等天晴从头再来。我明白了为什么瓜农种了*瓤无籽西瓜还得配合种植红瓤有籽西瓜了，那是为人工授粉作准备的。
官庄的*瓤无籽西瓜露天种植，沐浴阳光雨露，吸收天地及日月精华，天左右自然成熟后采摘。因此，其瓜瓤晶*透亮，细脆爽口，汁多味甜，风味独特，丝丝入境，再加上它散发着的特有的淡淡的果香，着实诱人。吃起来真叫那个爽啊，有奶油般细腻，有酥糖般嫩滑，有冷饮般爽心，有甘蔗般清甜，简直沁入心脾，回味无穷。种植技术水平勿庸置疑，但跟官庄村的土地含有丰富的钾、磷、镁、硒等微量元素不无关系。该品种对地质要求较高，适合从来没有种过西瓜的地，并且要深翻。一块土地种了西瓜之后，来年要换一块地种，否则味道又不一样，用崇阳的俗话叫“打生土”，故此瓜不宜大面积推广。种植前施足优质腐熟有机肥，氮、磷、钾按比例配合施用，伸蔓期少施氮肥，膨瓜期加强水肥管理。
全村共有21个种植*瓤无籽西瓜的大户，其中贫困户14户，村干部吴月明带头种了3亩。今年全村收获此瓜多亩，1亩大概产量斤左右，共产多万斤；按每斤4元钱计算，1亩纯收入1万元以上。六组村民殷新旺，是易地搬迁和产业扶贫叠加的精准扶贫对象，种有近7亩西瓜，利润非常可观。村里的贫困户，靠种植西瓜，真正脱贫有望。稀有*瓤无籽西瓜，竟成了村民致富的“敲门砖”。
不进大棚，没有打甜蜜素及膨胀剂的官庄*瓤无籽西瓜，是纯绿色食品，且不易裂果，耐贮运性强。当地还流传着一句民谚：“暑天几块*瓤瓜，生病药剂不用抓。”吃过这种瓜的人纷纷点赞，都称乃绝品西瓜。我想，瓜是好瓜，可是我特别佩服官庄的人，明知种瓜艰辛，却不辞劳苦，迎难而上，敢为人先，成为全县西瓜产业中第一个吃“螃蟹”的人。正是靠着这种精神，让官庄的*瓤无籽西瓜享誉全县乃至全市，成为了该村一张靓丽的*金名片。
我认为，这该是官庄精神！
文字：杨昀琰
图片：吴四牛杨昀琰
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吴四牛：
袁阳林：
老板说了，你点一个
小编的工资就加5毛~
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