“遥知天上桂花孤，试问嫦娥更要无。月宫幸有闲田地，何不中央种两株？”诗人遥知，天上月宫中那棵桂花树太孤独了，请问月宫的主人嫦娥仙姝还要不要再种上几株?天宫都在种植的桂花，可想而知，桂花的珍贵不言而喻了。
若问，八月的丽江是什么味道的?不用多想，那定是香甜的。每逢中秋节前后，丽江大街小巷的桂花已然飘香四溢，嫦娥在偌大的天宫都只种植一棵，想必此时丽江的街头就堪比“天堂”了呢！
走在丽江的大街小巷，总有一股清香沁人心脾，忍不住开始追寻，终于看到那细碎的桂花开满枝头。
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原来，丽江的桂花是布满街头巷尾的。丽江城区种植的桂花大多都是老品种，树不高、花朵儿也不大，但香味却是最纯正的，可以嗅出甜且想要尝尝的冲动。
*色，自是秋天的颜色，灿烂迷人。神奇的*色小花，给秋天里的*添上了气息，它不仅香，浑身都具有大大的能量，无论你走到哪里，它都能将你“捕捉”。你一抬头也能将它遇见，若是微风拂来，说不定还会飘落一小朵留在你的心头上。
“桂子月中落，天香云外飘”桂花的香极具特点，古人把它喻为“天香”。它的香可宜人，清新淡雅；也可醉人心脾，浓烈香醇。
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八月的丽江时常有雨，雨后的桂花香气，最是让人留恋，淡淡的香，干净清凉，仿佛可以穿透身体，让人轻盈无比。
很多丽江人家在庭院前都会种上一棵桂花树，寓意吉祥。等到花开待落可将它摘下，当做食材备用。这样的“天物”浑身是宝贝，桂花茶、桂花糕、桂花糯米藕等都是家喻户晓的美食，不但味道诱人，常吃还可以起到一定的食疗作用。
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桂花有很多吃法和用法
下面小编就挑两种丽江人必备的美食和大家分享
桂花糕桂花糕是中秋佳品
每年中秋前
各家都会提前备好香糯可口的桂花糕
还各有特色呢
食材准备：凉开水ml、吉利丁片40g、桂花85g、热水g、椰浆ml、牛奶g、细砂糖40g；
做法：将吉利丁剪开用冰水泡软；碗中加入热水、吉利丁和糖桂花搅匀；倒入凉水搅匀，放凉备用；牛奶和椰浆煮至温热，放入吉利丁和细砂糖化开；取一个玻璃容器，放入适量的椰奶液，放冰箱冷冻10分钟左右凝固；再缓缓倒入桂花液，继续冷冻10分钟左右凝固；如此类推，直到放完第6层；冷藏好的桂花椰奶糕取出，用热毛巾捂一下容器壁；容器表面盖上一块平面的案板，翻转，把桂花椰奶糕倒扣出来。香糯可口的桂花糕基本就成型了。
桂花酒桂花酒特别适宜女性饮用
自有“贵妃酒”美誉
桂花酒还具有化痰、止咳、平喘的作用
食材准备：桂花，崇明老白酒、枸杞子、冰糖；
做法：新鲜桂花筛去杂质；把梗从筛眼里筛出来，摘掉梗；把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土；装入容器中，加少许糖腌渍几小时；准备冰糖和枸杞；用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖；封好瓶口，等待发酵好后便可饮用。
桂花
酒
都知桂花是好物
不乏爱花者，但爱花更要护花
小编在此提倡
所有市民文明赏花，将它礼遇相待
总策划：刘志文终审：周雪蕾初审：胡世芳编辑：胡世芳文稿：赵郦娜法律顾问：陈耀*律师丨云南泰联律师事务所联系预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇