小时候的年,是长辈们发的红包,是大家共围一桌的年夜饭,是记忆里的腊牛肉,是舌尖上的陕味小吃。
时光一去不复返,我们越长越大,年味却越来越淡。还记得你小时候的年味吗?
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看看这些陕味年货,你吃过多少?
经过小编长达一个月的实地踩点,吐血整理出本地老西安才知道的陕味年货,良心实测,让我们一起找回那些熟悉的味道~
腊牛羊肉
回坊的腊牛羊肉那可是家家秘制,每天来买的游客和本地人络绎不绝。过年的时候天天都要排长队,路过就能闻到空气中牛羊肉特有的香气。酥软的外形,多汁的肉质,红润的色泽……还没吃就要流口水。
01刘纪孝腊牛羊肉店腊肉中很明显有花椒、胡椒的香气,既掩住了牛羊肉的膻味儿,又可以让肉本身的香气散发出来。
酱牛腱肉在口感上多了一些劲道,除夕夜切几片就酒下肚,唇齿留香,攒劲儿!另外,店里可以抽真空包装,家有暖气也不怕坏。
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