茶在中国有五千年的历史,因为茶叶内含化合物多达多种,这些化合物中有些是人体必需的营养成分,如维生素、蛋白质、氨基酸、糖类等;还有一部分化合物对人体有药用价值,如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
由于茶叶的保健和药理作用使的茶叶长盛不衰,越来越受欢迎。可有些茶友的不良习惯会让一杯好茶变成坏茶,对身体也是有害无益。
1.饭后喝茶茶有消食祛腻順肠道,改善口腔异味的效果,有时候吃些大鱼大肉或者口味较重的东西之后就想马上喝杯茶去除口腔内的异味和肠胃中的油腻味,但这是一个非常不好的习惯。
大量的茶注入正忙着消化食物的胃中,对胃酸起了抑制和稀释用,影响胃酸中蛋白酶等的分泌,从而影响消化。
有关实验还表明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高,对身体的危害越大。
建议从胃消化不同食物所需的时间来说,饭后半小时之后再开始喝茶,或者喝少量的淡茶;饭后可以用茶簌口,即可去除口腔内的异味也可以杀菌固齿预防流感。
2.爱喝新茶喝绿茶的人都喜欢喝新茶,觉得越新就越鲜,口感越好,其实并不是。
新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高,易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。
另外,新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高,这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用,胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。
建议新茶至少放置半个月以上,待茶中多酚类物质部分氧化后再饮用。
3.一把茶叶泡一天很多上班族或者老人喝茶都喜欢拿个大杯子或者水壶,泡一大把茶叶,一喝就是一整天。
这样泡茶,不仅前面味道浓后面味道淡,口感不好;而且茶叶在长时间的高温下会加速茶多酚的损失,减弱茶的保健功效。
建议有这种习惯的人,可以换个小茶壶或者带滤网的茶杯,减少高温对茶叶的作用时间。另外当茶快没味道时或者泡了几道,就该洗杯子换茶叶了。
4.喝茶解酒自古以来,很多爱喝酒的人都喜欢用喝茶来解酒,其实喝茶解酒并不是什么茶都适合的。
酒精(乙醇)对血管有很大的刺激性,而茶里边的茶碱和咖啡因对心脏和中枢神经系统有兴奋作用。二者叠加会大大加重心血管和心脏的负担。
酒后喝浓茶会损害肾脏。酒精在消化道被吸收后,先被转化为醛,再转化为乙酸,最后分解为水分和二氧化碳排出体外,这个过程大约要2~4小时。
如果酒后大量喝茶,尤其浓茶,茶碱就会较快地作用于肾脏而产生利尿作用。这样,乙醛还没被转化就要从肾脏排出,肾脏受到了乙醛的刺激,肾小球和肾小管都会被损伤,影响肾功能。
建议酒后可以喝一些黑茶、红茶的淡茶,因为黑茶、红茶中茶碱和咖啡因含量相对较少,而且淡茶可以加速人体排出体内的酒精代谢物,从而具有醒酒的功效。
也可以选择饮用一些牛奶来解酒,牛奶可以将人体内的蛋白凝固,从而起到保护胃黏膜的作用,缓解人体对酒精的吸收。或者吃些柑桔、梨、苹果、西瓜汁之类的水果。
自古芙蓉出貢茶
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