关于秋天的记忆，总是伴随着空气中甘甜的微风开始。
对国人来说，桂花是情结，是一种根植在心底的幸福气息。它暖而清甜，带有一丝成熟的杏桃味。当桂花成串成串开满了枝桠，空气都笼罩着浓郁的甜香，行走其中，你会忍不住深呼吸想把沁人心脾的香气吸进身体的每一个毛孔里。☉图片来源于网络除了饮酒吃蟹、赏月话家常，有关秋日的记忆，最逃不开的，便是迷人桂香。每到入秋，人们几乎是以倒计时般的心情迎接着桂花开放。自古民间就将桂花视为吉祥之兆，也有无数的诗人都描绘、颂扬过它，如宋代韩子苍说它是“世上无花敢斗香”，李清照称它为“自是花中第一流”；唐代刘禹锡则说“莫羡三春桃与李，桂花成实向秋荣”。☉图片来源于网络桂花也是儿时的最简单幸福的香气，它是妈妈做的桂花酒酿和桂花糕。尤其到了十月，密密匝匝的小*花在生活中铺天盖地，桂花诗意而甜蜜的分子也飘散在糖浆里、甜点中、茶水上……桂花好，好在一季的芳香满溢，更好在她能把秋天留住。当桂花的后半生邂逅人间食事，平淡日子里便洇开了温柔的甜味儿。☉图片来源于网络每逢秋日，总有人怀念年少时吃下的那枚桂花糕，它令乡愁客记忆中难忘的桂花香气化入口中。口感绵软香甜的桂花糕，以新鲜桂花作馅、表皮如微风拂过的月光般皎洁。饱满的蒸糕被切成块状，整整齐齐的码在盘子上。不需要筷子的矜持，人们更喜欢直接用手拎起来一块，真实地感受蒸糕的温热，蘸上点带着秋韵的桂花露，入口的瞬间，整个口腔便被桂花的甜美与糯米的惊喜感包裹。☉图片来源于网络与现代人面对生活的压力而瞬间崩溃不同，食材的魅力，在于通过味蕾慢慢筑起生活的防线。就像这口桂花糕，它的背后是家人为了美味吃食而忙碌的身影，治愈的微笑身体力行的告诉你要乐观豁达；它的背后是小时候为了满足嘴馋而偷舔桂花露的记忆，这熟悉的味道将唤醒那时候纯真的理想和追求。☉图片来源于网络如果植物有“人设”，桂花一定是个撩拨高手。每到桂花盛放时节，“不是人间种，移从月中来”的桂花便会散发远溢千里的幽幽香气，暗搓搓的撩拨着各人心绪。当与食物组合时，桂花又变身“百搭王”，香气漫溢的恰到好处。☉图片来源于网络秋风渐起，又到喝桂花茶的好时节。将桂花筛净，拌入红茶或绿茶中窨制，烘干即成桂花茶。桂花茶有着蜜一样的甜香，入口甘甜，回味稍稍有些苦涩，却宜人心脾。试想秋日冷风清处笔墨纸砚间，取少许桂花茶，以滚水冲之，看着茶叶在玻璃杯中缓缓舒展，桂花在其间沉浮起落，皎皎月轮下薄雾缱绻，此情此景，可是偷得浮生半日闲？☉图片来源于网络民国女作家琦君说她最难忘怀故乡住家院落中的“桂花雨”，“它不与繁花斗艳。其香气味，真是迷人。迷人的原因，是它不但可以闻，还可以吃”。一席悦目清雅的花馔，如同花事浸渍过的光阴。一杯桂花米酒，像时间的载体，将昏*的儿时记忆传递给每一个品尝它的人。☉图片来源于网络桂花米酒，糯米的香气是最先入鼻的，桂花那略显甜腻的感觉则会稍稍来迟。米酒有了桂花的轻微的点缀，显得愈发淡雅愉悦。传统的桂花米酒入口甜而不腻，简单却不单调。桂花的香气氤氲口腔，再配上淡淡的酒味使人瞬间放松。感觉像在听一首悠扬缓慢的曲子，将生活的温柔娓娓道来。☉图片来源于网络江湖百姓的智慧总能让普通的食材也变得妙趣横生，如《深夜食堂》中，一位饱览各个五星酒店山珍海味的美食评论家，外表光鲜亮丽，却始终找不到心中怀念的味道。而他在深夜食堂、一个破旧小胡同里的料理店，却因为一碗简单的牛油拌饭而感动到泪流满面。远在他乡的游子，又有多少个日夜为了一口桂花吃食而夜不能寐呢。☉图片来源于网络昨夜的烧烤串串在嘴边残留余味，火锅烤肉是脑海里的念念不忘，腹中油腻靠这桂花美味也消失殆尽。小小一朵桂花，无论是做成糕点甜汤，或窨茶酿酒入馔，都能做得极尽风雅。树影轻疏，花落几何，盈鼻的桂香，如水流流过心田。这个晴朗的秋日，也许你会路过某一树桂花，携漫漫暗香，成为你桌上的隽永。一抹桂花香，燃起欢喜心，心中有欢喜，日日是好日。☉图片来源于网络——今日互动——参与本期话题讨论＃你喜欢桂花吗？哪些桂花吃食曾俘获你的心？＃欢迎留言给我们——往期回顾——城市丨奔赴秋天，吹着凉风，撒点野城市丨一条巷弄，一段故事，许多人的热爱城市穿越岁月风尘寻找城市记忆—End—??编辑
闻道·莓粒猪??图片丨图片来源于网络，侵删??山东世茂编辑出品如果喜欢请尽情转发、点赞商业用途转载请联系后台工作人员如果你喜欢这篇文章欢迎转发并点亮“在看”预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇