秋,如期而至,
德清满街的桂花顺着丝丝秋风淌如鼻息。
最近整个德清就像住在桂花园子一样,到处散发着浓郁的桂花香,喜欢这桂花香气的人们在这个季节可以大口呼吸,享受大自然馈赠的美好~
桂花除了有好闻的气味,还有药理作用。《本草纲目》中记载:桂花具有坚筋骨、通血脉、暖腰膝、消瘀血、化痰止咳、理肺开胃之功效。
而对于吃货来说,探秘桂花的奥妙必然是从美食中揭晓。回味桂花独特的淡雅清香,找到它的专属味道!
桂花糯米藕
桂花糯米藕是江南地区特色传统小吃,以莲藕、糯米和桂花为原料。
将糯米塞满了整个孔眼,桂花香味融入藕片,咬上一口,软糯香甜,唇齿留香。而且藕的营养价值也很高,还有健脾开胃、补益气血的作用。
桂花糖年糕
桂花糖年糕是江苏省南京市汉族小吃,属于南京菜。糕糯而韧,桂花味香,甜味浓重。
爱糯叽叽甜蜜蜜口味的集美一定要尝试一下~
桂花糕
桂花糕版本多样,最经典的当属“椰汁”桂花糕,口感细腻Q弹。
桂花层与椰浆层相互叠加,咬上一口经过冰镇的桂花糕,浓浓桂花香与椰浆融为一体,冰爽的口感极具刺激味蕾,瞬间超级满足!
下面这种粉类的桂花糕也超好吃!松软的蜂窝糕体合着桂花颗粒香香软软~
喜欢甜口的朋友还能蘸点蜂蜜吃可太爱了
这种是偏湿的桂花糕,大部分是在制作绿豆糕的基础上混合一些桂花粒制作而成。这也是我小时候最喜欢吃的一款。
桂花茶
桂花茶,是用鲜桂花和茶叶窨制而成,既保持着茶之味,又带有浓郁的桂花芳香,具有提神,化咳止痰,美白肌肤、排解体内*素、养生润肺的功效。还可以温补阳气,有痛经的女性平日可多饮用些
烦神的秋日下午来一杯桂花茶缓解一下,可能会带来意想不到的好心情呢~
桂花蜜
桂花筛去碎叶、枝条,可以和砂糖或者蜂蜜一起制成简单的桂花蜜。
密封保存后,隔段时间拿出来可以泡茶喝或者做甜品蘸酱。赶在九月十月做一波桂花蜜,可以香一年~
还有桂花金桔蜜,在普通桂花蜜的基础上增加了金桔,桂花的香和蜜糖的甜以及金桔的酸,三者合并后,简直是秋日去烦躁的养身好食材~
我之前腌制过没有加桂花的版本,吃到金桔的口感是有点甜糯糯的~超级开胃
桂花酒酿圆子
酒酿圆子是一道较为常见的甜品,加了桂花的酒酿圆子,甜甜香香,软糯顺滑,还带有桂花的特别清香,是温补强壮食品,有补中益气、健脾养胃功效。
本身就喜欢酒酿口感的朋友们千万不要错过啦~
桂花粥
软糯浓稠的白米粥混合晒干的桂花,桂花在粥的余温下逐渐散发香气,金秋早晨来一碗心情也一定会大好,关键是做这碗粥也很简单,随时可以拥有~
如果你喜欢花香浓一些的就多放点桂花~金*金*的看着也很有食欲。
桂花炖奶
蛋清和纯牛奶做的炖奶,在面上淋一层桂花蜜,滑滑软软入口即化。
香甜的桂花蜜在温热的奶冻上挥发出的香味分子令人食欲大开~
除了这些桂花美食,
你还知道哪些呢?
有兴趣的小伙伴
可以在文末留言和大家探讨一下哦~
温馨提示
桂花虽好,但是想要自制桂花美食的朋友,一定要记得不能采摘马路以及公园的桂花哦,一方面这样做不安全,另一方面这些桂花属于公物,是供大家观赏使用的,随意破坏影响城市面貌不可以哦~
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