桂花——植物界的调香达人
如果桂花有人设,那她一定像赵灵儿惹人喜爱。用桂花加糯米酿成的“*桂稠酒”,悠扬的桂花香喝出浅醉微醺;咬一口桂花糯米藕,软糯的口感配上细细拉丝;入菜成桂花排骨,也让肉香鲜灵了起来!桂花乘风而来,引我与它相见。之前樱桃做过桂花四季春茶、桂花酒酿、桂花烤奶……今年秋天自然也少不了桂花元素的茶饮~
这期饮品中我们用到了广村桂花茶浆,朵朵桂花簇团在一起,其含有麦芽糖浆,使得口感温和纯正,有麦芽糖的香气。
尝上一口,花香馥郁,香甜如蜜,桂花香在舌尖慢慢融化直至溢满口腔,其香仿佛透过唾液在血液中横冲直撞,令人回味神往。
桂花雪梨银耳汤:ml桂花作为“百搭王”,香气漫溢的恰到好处,秋冬CP银耳雪梨汤加了桂花后会有什么惊喜呢?
如今气温由热向寒转变,养生也从“养阳”转向“养阴”,银耳滋阴润肺是冬季进补的好食材,因其富有天然植物性胶质,还是一种润泽肌肤、抗衰养颜的美容补品。
将银耳作为小料添加在奶茶或者水果茶中,既贴合秋冬健康、养生的主题,又不会影响到整杯产品的风味。
自制的银耳汤要提前备料、泡发,经过熬煮后不仅很难有胶感,还要很好地把控火候和时间,稍不留神就有一股糊味儿,对于门店来说费时、费料、费人。
针对这些繁琐步骤,我给大家找到了一款广村银耳罐头,足以与这个季节的宝藏银耳相匹配。
精选新鲜银耳,现代化加工成银耳罐头,保证了银耳的口感和营养,果肉含量丰富,清甜软糯,开罐即食,提升出杯效率,稳定产品基调。热饮做法:
出品杯中加入雪梨果肉丁20g;雪克杯中加入广村雪梨茶浆10g、广村银耳罐头20g、广村桂花茶浆20g、高香毛尖茉莉茶汤ml,热水ml搅拌均匀倒入出品杯中即可。
清幽馥郁的桂花香包裹着软糯顺滑的银耳,一口下喉,毛尖茉莉的甜润丝丝缕缕藏在其中,茶汤又更显浓郁清芬,嚼到脆爽的雪梨时清新的酸甜溢于唇齿。桂花糯米糍奶茶:ml当高级的“透天香”*金桂与牛乳味的麻薯碰撞,麻薯Q弹软糯的嚼感搭配若淡若浓的桂花,多重香气在口腔碰撞,滋味醇细鲜爽,令人着迷。热饮做法:
出品杯中加入牛奶麻薯60g备用;加入广村桂花茶浆40g旋转挂壁;
雪克杯中加入70ml植脂末浓奶、ml*金桂茶汤,直饮水/热水ml搅拌均匀倒入出品杯中即可。
“无需熬煮、无需泡发、胶感满满”
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