新良品牌为了更好的满足用户的需求，新良全麦面包粉g、2.5kg包装以及新良全麦粉2.5kg、5kg包装产品全面升级。
不管在线下商超、或是线上京东、天猫、抖音、良润烘焙坊等各店铺，都可以买到升级后的产品。
全麦面包粉2.5kg
全麦面包粉g
新良全麦粉2.5kg
新良全麦粉5kg
基于科学态度和客观数据，小编有义务来科普下新良产品升级前后的对比说明，方便各位爱烘焙的宝宝们，更了解你的选择。
1、产品升级前后对比
根据研磨的粗细，升级后的全麦产品相较于升级前的产品，麸皮更加细腻、颗粒感更小，粉质更均匀。因为麸皮研磨成粉状后，面粉整体颜色变暗呈现出麸皮的颜色。
图by：新良产品详情页
升级后的新良全麦产品，因为麸皮研磨成粉后完全和面粉融合，在操作时，细小的麸皮会影响面粉的筋度、延展性以及后续的发酵。而升级前的产品麸皮颗粒大，与面粉混合后，对制作的成品影响不大。
升级前产品--
品研组测评图片
外观：外观奶白色，体积大而饱满，大块麸皮清晰可见
口感：松软，能吃出明显的麸皮感
升级后产品--
品研组测评图片
外观：外观棕*色，体积偏小，不松软
口感：麦香味浓郁，细腻更紧实
2、小麦的麦源和制作工艺
升级后的新良全麦产品，历经54道工序，日式长粉路制粉工艺。整粒小麦研磨，粉质粗细适中，色泽自然，非二次回配。
升级之后的全麦粉，因为是整粒小麦研磨，口感不够松软是属正常现象，也是我们这款产品的特色所在；如您想要更松软，建议您添加一些中筋粉或者高筋粉做面点。
产品名称
麦源
卖点及优势
使用方法
新良全麦
面包粉
精选加拿大优质小麦
整粒研磨，粉质粗细适中，色泽自然，非二次回配，膳食纤维高（每g膳食纤维＞10g）
全麦粉的用量占面粉总量20%-%，请根据喜好口感调整食材比例。
新良
全麦粉
精选优质中筋小麦
全麦粉的用量占面粉总量的20%-40%即可，请根据喜好口感调整食材比例
在产品升级的同时，新良全麦粉同步采用灭菌灭酶专利技术，通过高温过热蒸汽，在极短时间内，即可将原料的微生物降低百倍以上。革新专利技术美味更安全。
3、烷基间苯二酚
在整粒小麦中，麸粉层存在高含量的烷基间苯二酚，而胚及胚乳中并不含有，故烷基间苯二酚可作为全麦粉中麸皮存在的一种标记。
按照国家粮食局标准规定（LS/T-全麦粉），全麦粉产品中的烷基间苯二酚含量不低于g。
图by：国家粮食局规定截图
根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》有关规定，新良产品在生产中严格以相应的规范数据作为企业标准，为组织生产，质量控制和监督检查提供依据。
图by：关于全麦粉新良产品企标截图
研磨好的面粉，在市面流通之前，还需送由国家认可的检测机构出具的检测、检验、校准报告/证书并加盖（CNAS）和（ILAC）的印章，所出具的数据国际互认。
图by：国家认可第三方出具的检验报告
CNAS：为中国合格评定国家认可委员会的认证英文缩写，是在原中国认证机构国家认可委员会（CNAB）和中国实验室国家认可委员会(CNAL)基础上合并重组而成的。其领域是负责质量管理体系认证机构认可。
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