桂花秘语
班/本/课/程
课程缘起
哇，好香啊！是什么香味呢？
我知道！是桂花的香味！我一路走过，看到桂花啦！
我家也有桂花树，好香的！
我家门前的两棵桂花颜色不一样，这是为什么？
孩子们对桂花产生了浓厚的兴趣，我们和桂花的故事也由此开始~~~~~~
跟着小编一起去看看吧！
桂花是一幅画作、一篇乐章、一首诗歌~~~
《桂花赋》
轻*淡雅绿中藏，
娇小玲珑不彰扬。
独占三秋芳映照，
风摇十里尽闻香。
01
寻香桂花源
——香香的桂花在哪里？
寻着香味，我们一起去找桂花树。树上、地上~~~
旁边的小花园里有桂花
幼儿园的附近也有桂花
池塘边、马路边······很多地方都有桂花树。桂花是杭州的市花呢。
——这是桂花树吗？
------这棵树上有很多小*点，它是桂花树吗?
------对比桂花叶子，我发现有点不一样哦！你可以比一比！
记录我的发现
认领一棵桂花树
在寻找桂花树的过程中，孩子们对桂花的探究兴趣更浓了。为了更好地观察、比较、讨论~~~孩子们还认领了一棵桂花树。
画一画桂花
——孩子们用多种方法来画桂花，表现桂花的美。
02
解密桂花秘
——香香的桂花可以摘吗？
桂花真的好好闻，太香了。
老师，他去摘桂花了。我也要去摘。
老师，这棵桂花树太高了，我怎么都摘不到。
桂花不能摘，我们不能伤害桂花树。
桂花可以摘，但是不能伤害桂花树。桂花来年还会开，它和叶茎花不一样。
——采摘桂花用什么工具？
“可以用瓶子！因为瓶子可以举起来装！”
“毯子好，因为毯子大，能接住桂花。这样桂花就不会落在地上。”
“还可以带上梯子，够不着的时候可以用”
“孩子们，你们去试一试就知道用什么工具比较好”
带着工具，我们出发啦······
采摘桂花行动开始啦
用大垫子接
用小桶接
用倒过来的雨伞接
够不着，我爬上梯子
“叔叔，让桂花落到我这里吧。我也要，我也要······”
“太有趣了，桂花落在你的头上啦。哈哈哈”
——桂花颜色为什么不一样？
孩子们兴奋地交流采摘收集来的桂花~~~
浩浩：为什么我们的桂花颜色不一样？
潇逸：这边的颜色红一点，最好看。
叶子：奇怪，桂花里面有黑黑的东西。
芊芊：可能它烂掉了吧·····
毅帆：桂花的种子不一样，颜色就会不一样。
馨媛：我发现每朵桂花有4片花瓣呢！
为什么桂花有不同的颜色？黑黑的东西是什么？每一朵花瓣都是4片吗？
一起来调查一下吧！
我们的发现1
闻香知多少
——金桂比丹桂要淡一些
——银桂与金桂的香味差不多哦
——丹桂香味很浓，它是最浓的
——四季桂香味是最淡的
我们的发现2
下了一
场桂花
——“桂花雨”都会落*叶和枯萎的花吗？
睿：长出来的桂花有点嫩。
玥：上次的残花没有掉光。
萱：等到桂花成熟了就会下桂花雨。
我们的发现3
桂花生长知多少
桂花从一个花苞开始慢慢长大，四片花瓣开放
——桂花怎么保存呢？
玥玥带来了干干的桂花，孩子们围在一起讨论：我们摘了这么多桂花怎么保存呢？
甜：可以用盒子或者袋子装起来。
依：用毛巾盖起来。
墨：放进冰箱不就好了吗？
辰：爷爷说过要放在太阳下面晒。
孩子们进行了尝试·······
小手挑拣
挑出花梗和叶子
第一次：桂花放进塑料袋
发现桂花长时间保存在不透气的塑料袋里会被捂烂
第二次：晒一晒桂花
我们一起去晒桂花
晒完以后的桂花是怎么样的呢？
有点咖*色，不过闻起来还是有桂花的香气哦！
第三次：腌制桂花
根据查找的资料，我们进行尝试腌制桂花。在操作与观察中发现白糖会随着时间逐渐化成糖浆，而且原本鲜*的桂花渐渐变成了咖啡色。
03
探留桂花香
处理过的桂花可以拿来做什么？
——孩子们说了很多，经过讨论、汇总，发现可以分成两类：桂花美食和桂花制品。
——调查后发现，原来很多桂花美食都要用桂花蜜来制作。
桂花蜜制作
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——我们倒上一碗蜂蜜，加入适量的桂花，进行搅拌，桂花蜜就做好了。
桂花小圆子制作
“桂花小圆子烧好了吗？好想尝一尝”
“桂花小圆子的味道真不错！”
桂花茶制作
香香的桂花
闻一闻
桂花茶泡好了
桂花与西湖龙井茶拌在一起，就成了桂花茶
请喝一杯桂花茶
味道好极了
桂花牛轧糖制作
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“香香的桂花牛轧糖出炉啦”
“包一包桂花牛轧糖，当然也不忘尝一尝，好吃极了”
桂花书签制作
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