罗非鱼体型较短，背鳍厚实，肉多刺少，很受当地居民喜爱，“食在广州”，广东人喜爱吃鱼，习俗也相当讲究，他们把罗非鱼叫“福寿鱼”，过年时，家家户户总要选购一尾活鱼，烧、蒸皆可，一家子吃了鱼，除年年有余“鱼”外，还显得“福寿”双全呢！
罗非鱼耐高温，宜钓温度为25℃?30℃：忌寒冷，气温降到10℃以下则停止摄食，甚至死亡。罗非鱼属杂食性鱼类，一般来说喜欢摄食腥味饵料，对薯类、面食也不拒绝。罗非鱼喜欢栖息树荫近岸处，只要饵料对路，垂钓时，漂相明显，上下顿挫，斜漂入水，提竿中鱼率极高，下面举几例。
一、高山水库狂拉罗非鱼
麻榨水库属于小型水库，四面环山，橘树成林，山水相映，景色优美。车子停水库尾处，我们找了个铧尖作钓。在一片寂静中，我忙于调漂、试水，正好施钓。当我开了一款综合鱼食（薯泥?腥味大物?疯钓鲫?少量土棱）饵料，开始试钓。老张不会钓鱼就守在我的旁边观看。麻榨水库我初来乍到，什么水性、鱼情一概不知。
钓鱼人的毛病，见水就要甩竿子，管他什么鱼，钓了再说。忙乎了半天，漂子点了两下拉黑了，一抖竿还真沉，一条斤把重的罗非鱼拉了上来，老张连呼有戏，我想这不会是瞎猫逮了个死老鼠吧！后来呢？竿竿中鱼，都是清一色的大罗非，这黑乎乎的家伙，扎人又痛又痒，以前我吃过它的亏，这活就由老张包了，老张比我聪明，他用一把电工钳子摘鱼，一夹一条，嘴里还嘟囔着：我叫你咬！儿子在我旁边垂钓，他是个左撇子，也是一竿一条，老张两边跑，累得直喘气。
二、免费的早餐免费的鱼
春节长假，这年春节特别暖和，连着几天，气温都在??℃左右。这么好的天气，孩子们都提出去江门玩，顺便泡个温泉，我是随大流的，只要有住，有鱼钓，天崖海角都去。初二住了一晚宾馆，第二天早餐时我发现餐盘中有小河虾，我想这不是很好的钓饵吗？熟的我没试过，不妨拿点试试。找了个一次性的纸杯挖了一勺，硬着头皮给服务员说了说，服务员微笑着点了点头。
下午我们一家子在江门和开平交界处的温泉泡了一阵子，孩子们的肚子都叫泉水泡饿了，小孙子直嚷着要吃饭。在回去的路上找了一家农家乐就点菜吃饭。我问老板附近有没有钓鱼的，老板笑着指院子后边说：“有一条小河，钓鱼免费。”吃过饭，家人们玩牌去了，我找到这条小河。小河约有??多米宽，水流缓慢，河水清澈，适合作钓。这时河边早有几位钓友在作钓了。
时间宝贵，我开了一款甜味综合鱼饵，抽了支???米硬钓竿子就甩了出去。一个多小时过去了，漂子毫无信息，换了几个地方还是没动静。心里真有点急了。这时的日头还真有点余威，晒得火辣火辣的，只好把钓位挪到树荫下。人一急就想起来了早餐要的一点小河虾不妨试试了。这河虾个小，我一钩挂一只扔到水里，没一会儿，有动静！漂顿两下就拉黑了，一抖竿一条罗非上了岸。
三、“歪打正着”福寿桂花双飞
尽管罗非背鳍扎人又痛又痒，我还是钟爱钓这种“黑鲫鱼”。在珠海打工的外甥女小燕打电话过来，说她买的一套三居的房子装修好了，叫我们过去玩玩。端午一天假，时间上有点仓促没去成。
小燕在宾馆当部门经理，她请了几天假，陪着我们去泡温泉，看赛车场、鳄鱼园、海滨看海、看渔女。小燕知道我特爱钓鱼，??月?日她带?我们到郊外一家山庄吃饭钓鱼。
园内山寨古朴，阁楼、亭子尽由禾草盖顶，林荫小道花香鸟语令人神怡。庄内鱼塘呈半月型，有三四亩大，塘边搭有由木板铺成的钓台。几位“瘾君子”早就甩竿垂钓了。此园钓鱼不收竿子钱，鱼是按品种、重量过秤收费的，在餐厅加工也可以。管理处小屋的木牌上写的清清楚楚。
见人家弯弓中鱼，急得我手痒，忙叫女儿把鱼包提过来。我开了一款腥味饵，主攻罗非，顺带钓桂花鱼。找了一个小湾做钓位，抽了支???米罗非竿子就等上鱼了。
黑坑里罗非真多，这里的罗非鱼除了有灰黑色的外，还有金*色的、粉色的以及暗红色的，大概是由于杂交或变种吧。眼看快晌午了，打麻将的那窝子也散了，围了过来提护要看鱼，我正注神，漂子晃了，提竿沉甸甸的，鱼一露头，哇！一对儿，一条*色，一条灰黑带花的，拉上来一条是杂交罗非一条是桂花，怎么钓上桂花鱼了？大约是我在饵中加了点蚯蚓粉吧。
小燕直嚷嚷，让大厨给咱加工，来一盘清蒸罗非，一盘臭鳜鱼。我问她珠海也有人会做徽菜？小燕说道：“这里的老板去过*山，吃过臭鳜鱼，说那道菜好吃，别有风味，回来后就派人去学手艺。后来他们做的臭鳜鱼就成山庄的招牌货。”谈笑之间菜来了，只见是：清蒸的罗非透白鲜嫩，臭鳜鱼臭而爽口，虽不及*山老街的纯正，但也不失徽菜地道，这顿饭吃得大家直叫“爽”了！
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