情韵*桥
润泽童心
润心课程
中五班班本生成课程
遇见桂花
吃完午餐，老师带领小朋友们去散步啦！一阵风吹过，孩子们被风里的香味吸引了，孩子们决定寻找这香味的源头，于是找啊找，最终找到了一棵树……
小朋友们，你们在看什么呢？发现了什么？
哇！这边好香啊！
我们找了半天，最后发现是这棵树发出的香味。
这是什么树啊？为什么这棵树这么香？
我发现树上还有*色的花！
小朋友们，这是桂花树，*色的花是桂花，香味就是从桂花散发出来的。
课程思维导图
经过思考，我们发现桂花系列的课程对于幼儿具有可行性和价值性，生成了桂花课程思维导图。
查
01
桂花知识小科普
小朋友们，你们知道桂花什么时候开吗？桂花可以干嘛呢？听老师给你们科普一下吧！
经过教师科普，小朋友们了解到桂花一般在每年的9-10月份开放。
桂花具有以下用途：
观赏价值
桂花是我国的十大名花之一，它是多个城市的市花，观赏价值自然也是极大的，每年中秋月明时候都是桂花开得最艳的时候，道路两旁、广场、公园盛开的桂花夹杂着空气中甜甜的桂花香也总是让人心旷神怡。
药用价值
桂花富含氨基酸、维生素、微量元素、激素等营养成分，可提神醒脑、消除口臭、缓解胃不适、止咳化痰、通便润肠等症状，一些爱美的女性也经常喝桂花茶来起到美容养颜的功效。
食用价值
桂花酒:色泽金*，晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香气协调馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜适口，满口生香，回味绵长，饮后幽雅宜人，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
查
02
桂花种类小调查
小朋友们，秋天到了，桂花树开花了，散发着沁人的芳香。桂花可不止我们看过的这一种哦，小朋友们，带上调查表，和爸爸妈妈一起调查一下桂花有哪些种类吧！
我们来听听小朋友讲述调查到的桂花有哪些种类吧！
News
经过调查，我们发现桂花有四大种，分别是金桂、丹桂、四季桂、银桂。
NO.1金桂
金桂花朵为金*色，且气味较丹桂要淡一些，叶片较厚。金桂秋季开花，花色主要以*色为主（柠檬*与金*色）。其中金桂又分为球桂，金球桂，狭叶金桂，柳叶苏桂和金秋早桂等众多品种。
NO.2丹桂
丹桂花朵颜色橙*，气味浓郁，叶片厚，色深。一般秋季开花且花色很深，主要以橙*、橙红和朱红色为主。丹桂分为满条红，堰红桂，状元红，朱砂桂，败育丹桂和硬叶丹桂。
NO.3四季桂
四季桂，也有很多人将四季桂称为月月桂。花朵颜色稍白，或淡*，香气较淡，且叶片比较薄。与其他品种最大的差别就是它四季都会开花，但是花香也是众多桂花中最淡的，几乎闻不到花香味。四季桂分为月月桂，四季桂，佛顶珠，日香桂和天香台桂。
NO.4银桂
银桂花朵颜色较白，稍带微*，叶片比其他桂树较薄，花香与金桂差不多多不是很浓郁。银桂开花于秋季，花色以白色为主，呈纯白，乳白和*白色，极个别特殊的会呈淡*色。银桂分为玉玲珑，柳叶银桂，长叶早银桂，籽银桂，白洁，早银桂，晚银桂和九龙桂等等。
画
桂花手工
小朋友们，桂花这么好看，那我们一起来制作桂花手工吧！
采
01
采摘桂花
想吃桂花美食，首先要去摘桂花，带上小篮子，和爸爸妈妈一起去采摘桂花吧！
采
02
挑拣桂花
小朋友们，你们知道要摘桂花的哪个部位吗？
经过讨论，做桂花美食的桂花只能是它的花，花下面褐色的花梗是不需要的，要把它剔除，否则会影响口感！
孩子们非常认真地
挑拣桂花！
腌
腌制桂花糖
挑拣完桂花，清洗晾干之后我们就可以开始腌制桂花糖了！
准备一个小瓶子，一勺桂花两勺糖，一层一层铺上去，最后将小瓶子密封保存，等待糖化成糖水。
品
01
桂花美食小调查
桂花可以做哪些哪些美食呢？你想做成什么美食？和爸爸妈妈一起查一查、画一画吧！
小朋友们调查到，桂花可以用来做糕点、桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等。
品
02
制作桂花美食
等待了半个月，腌制的桂花糖终于成功了，可以开始动手制作桂花美食了，小朋友们都非常能干，是爸爸妈妈的小助手！
品
03
桂花美食品尝会
让我们一起看看小朋友们制作了哪些桂花美食吧！
进行一次桂花美食品尝会吧！
小朋友们给园长妈妈、门卫叔叔和老师们分享桂花美食
本次课程完美落幕，此次活动利用身边的资源，将教育自然地融入幼儿的生活，“在生活中追随教育，在教育中体验生活”。在本次活动中，教师追随孩子的兴趣，鼓励孩子用自己的感官与桂花树互动，引导他们去探索、去发现、去制作，在这些活动中，孩子们不仅近距离的认识了桂花，进一步了解了桂花的不同用途，也在这个过程中感受着桂花时节所带来的快乐！
END
素材
吉晓敏
撰稿
吉晓敏
编辑
周凯
审核
园长室
泰兴市*桥镇中心幼儿园
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