又到一年桂花开，九月金桂飘香，空气中都是浸润着甜甜的桂花香味！小编来教你做几道关于桂花的美食吧！
云腿桂花饭
◆◆◆
配料表：
米饭、云腿、鸡蛋、青椒、盐。
详细步骤：
1、锅里放油，烧热，直接把鸡蛋磕进锅里，快速炒成细碎的蛋花；
2加入切成丁的云腿，炒出香味；
3、加入同样切成细丁的青椒丁，撒一小点盐，翻炒两下；
4、加入隔夜的凉米饭，按照蛋炒饭的手法炒匀即可。
小贴士:
1、鸡蛋不要事先在碗里打散，直接下锅才能炒出*白相间的蛋花来，才符合桂花的样子。鸡蛋最好用柴鸡蛋。
2、因为云腿本身是比较咸香的食材了，所以只需要放很少的盐就可以了。
3、绿色的蔬菜可以用*瓜丁，也可以用葱花，都可以，都是不同的风味，不过我最爱的还是尖椒切丁配云腿。
桂花茶冻
◆◆◆
详细步骤：
如果是舀着吃的话，水量ML，如果是配茶一起吃的话，就水量减少到ML，这样口感会更Q哦。如果有模具的话，可以选择好看的模具，这样做出来更具有食欲。
牛奶桂花冻
◆◆◆
配料表：
饮用水克、吉利丁2片、白砂糖10克、桂花糖适量、牛奶适量。
详细步骤：
1、先来做首先用克饮用水泡软两片吉利丁；2、将水和泡软的吉利丁倒进煮锅里，加进10克白砂糖，小火加热至砂糖和吉利丁都融化；3、撇去糖水上的浮沫，加入糖桂花搅拌均匀；4、将糖水倒进模具，至模具一半深的位置即可；5、将模具放进冰箱冷藏至桂花冻凝固；6、桂花冻凝固以后，再来做用克牛奶泡软剩下的两片吉利丁；7、将牛奶和泡软的吉利丁放进煮锅，加入10克白砂糖，小火加热至吉利丁和糖都融化；8、将奶液放凉，取出已经其中桂花层已凝固的模具，将奶液倒在桂花层上。
桂花玉肌
◆◆◆
配料表：
糯米粉克、清水、面粉、菠菜。
详细步骤：
1、准备两个容器，各放入糯米粉50克，一份加入清水和成白色粉团，一份加入菠菜汁和成绿色粉团；然后搓成7～8克大小的圆子；
2、锅中水烧开倒入圆子，煮至浮起后捞出，先用冷水冲洗一下，再放入冰水里浸一会儿，滤干水分装盘，淋入糖桂花拌着吃即可。
PS：
菠菜汁的做法很简单，将菠菜入沸水焯一下捞出，放入搅拌机打碎，用纱布包住挤出汁便可。
桂花蜜茶
◆◆◆
配料表：
桂花、盐、蜂蜜。
详细步骤：
1、玻璃瓶事先洗净，放水中煮10分钟杀菌控干
2、桂花挑去杂质，倒入盐轻拌匀，腌10分钟左右；
3、瓶子里铺一层桂花，在上面浇一层蜂蜜，再铺一层桂花，再浇一层蜂蜜，直至装满瓶子
4、加盖密封后放冰箱，冷藏一周以后即可
抹茶桂花大福
◆◆◆
配料表：
抹茶粉5克、砂糖25克、色拉油25克、牛奶克、水磨糯米粉克、澄粉50克、蜂蜜适量、桂花、绿豆。
详细步骤：
1、馅料：绿豆浸泡煮成豆沙；桂花泡成花茶。加蜂蜜调味，略微腌制后加入豆沙。
2、皮：牛奶加糖煮开，澄粉烫熟，糯米粉和抹茶粉加入，搅匀后加入色拉油；米浆上锅蒸20分钟
3、包大福：糯米粉和抹茶粉混合，取30g容量大小的皮，搓圆然摊薄，包入15g绿豆沙馅，搓圆后在蒸熟糯米粉和抹茶粉混合的粉里滚一圈。
桂花山药
◆◆◆
配料表：
山药克、枸杞20克、糖克、桂花酱10ml。
详细步骤：
1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中，枸杞用水泡软；2、锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生；3、捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份；
4、洗净锅，放入适量的水将糖熬化；熬成浆时，放入山药和枸杞炒匀；
5.把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。
桂花杏仁豆腐
◆◆◆
配料表：
杏仁露1罐、吉利丁片2片、糖桂花适量。
详细步骤：
1、吉利丁片用冷水泡软，一罐杏仁露倒入小锅中，开小火，然后放入两片吉利丁片；2、慢慢加热，只要吉利丁完全融化到杏仁露中就立即关火，不用将杏仁露煮沸；3、将杏仁露倒入容器中，晾凉以后放冰箱冷藏室冷藏一夜；4、第二天将凝固好的杏仁豆腐拿出来，用小刀横竖各划几刀，盖上容器的盖子，将容器倒扣，在盒底拍几下，划成小块的豆腐就脱落；5、糖桂花用冷水调开，调好的糖桂花浇到杏仁豆腐上边即可。
想学做更多家常菜，请加