桂花

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TUhjnbcbe - 2021/1/28 9:00:00
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一年之中秋天总是美的诗意婉转

而杭州这座温柔的城市

对秋也有一番独特的见解

杭州进入秋天是从鼻子开始的

桂子月中落,天香云外飘

满城弥漫着馥郁的桂花香

夕阳西下在院子里

泡杯热龙井、煮几只湖蟹

吃一碗桂花栗子粥

这是独属于杭城的秋日高光时刻

桂香飘满城

一到了秋天杭州就是桂花味儿的了,走哪哪都是桂花清香扑鼻,堪称杭州的自然香水,生活在杭州真的很甜蜜~

“江南忆,最忆是杭州。山寺月中寻桂子,郡亭枕上看潮头。何日更重游?”唐朝时的杭州市长白居易也爱极了桂花,一首《忆江南》把秋天的桂花封存在了诗意中。

走在大街小巷的桂花树下,风轻轻一吹,金*的小花便悠然的飘落,满地金灿灿的像金子一样,说不定是预示着丰收和财运呦~

去满觉陇喝喝桂花龙井,打打牌休闲惬意,是杭州人心照不宣的享受~

作为秋季的人气担当,桂花的美食也颇受吃货们的喜爱,桂花拿铁、桂花酒、桂花糕...金桂时节吃了这些才算完整。

藕飘香正当时

俗话说:桂花糖藕不上桌,江南就不算入了秋。吃上秋天第一菜糖藕,才算是正式踏入了杭州的秋天。

将糯米塞进清甜可口的莲藕孔里,蒸熟后切片,藕孔里的糯米晶莹剔透。高光时刻来临,必须再淋上一勺香甜的糖桂花,勾勒出浓郁的江南风情。

桂花糖藕要趁热吃才最美,迫不及待地咬上一口,糯米的清香和藕的软韧交融,酥软香甜的滋味在口中四溢,让人恋恋不忘~

桂花、藕、糯米结合的桂花蜜汁藕,有谁不爱呢?甜意绵绵的弹糯,恰好勾起吃货们嗜甜的欲望,口耳鼻舌身心意统统都被这美味收服。

糖炒栗子的温度

秋季就是吃糖炒栗子的*金季节,天气渐冷街上冒着热气的小推车,总是围着一群人第一时间等着那刚出炉的栗子。

飘香的气息诱惑着我们的味蕾,纸袋子里透着的热乎气儿,足够拉扯出藏在外套口袋里的手,买来一袋捧在手上暖意浓浓。

边吃栗子边看剧,用牙轻轻一咬,一口一个香酥绵软、甘甜可口,不知不觉半袋子就没了,别提有多幸福了。

鲜肉月饼的咸香

不知道你中秋时节有没有吃到秋季限定美食——鲜肉月饼呢?

鲜肉月饼凭借酥脆油香的外皮和鲜嫩多汁的馅料,成为包邮区一带咸月饼中的头牌,仿佛不吃上一口鲜肉月饼,这个秋天都不算完整。

酥脆的月饼皮无法抵挡浓郁的肉香扑鼻而来,现烤出来滋滋作响的鲜肉月饼,一口咬下酥烫爆汁!

鲜嫩的肉馅咬下Q弹爆汁,内表皮与鲜肉相连,肉香和面粉的香味混合在一起,别有一番咸鲜美味~

秋风起,蟹脚*

每逢入秋,什么小龙虾牛蛙通通靠边,膏满*肥的大闸蟹一上桌,整个秋天都在这一刻被点亮!

秋季刚好是大闸蟹生长的旺季,清蒸、红烧、油焖、醉蟹...多种烹饪方法,圈粉超多美食家成为它的铁杆粉丝。

吃大闸蟹最期待的就是掰开蟹盖的那一刻,那灿*色的蟹*、白璧似的脂膏、鲈鱼般的蟹肉,光是看着口水都要流下来了~

吃蟹也有一些讲究,文吃螃蟹不仅是品一道美味,更是一种闲情逸致的文化享受。在拆蟹八大件的辅助下完美将蟹肢解,直接一大口蟹肉下肚超满足!

丰收季限定水果

在小时候的记忆里,秋季zui具代表的景色便是柿子成熟,树上挂满一个又一个小红灯笼,硕果累累的柿子树让山坡变得五彩斑斓。

轻轻咬开一颗饱满的柿子,清甜的馨香便扑面而来,甜蜜的甘汁就止不住的流淌开来,口腔里满是幸福的滋味。

柿子还可以做柿饼,柿饼表面覆盖着一层白色的糖霜,外皮柔韧口感超有嚼劲,果肉沙滑口感,让人欲罢不能。

不止柿子,还有五花果、石榴...时令水果是属于金灿灿大丰收的秋天哒。

采摘红菱时节

只要提到菱角,杭州人第一想到的就是红菱,秋季正是菱角采摘时节,新鲜采摘下来的菱角直接可以生吃,水嫩多汁回味无穷~

红菱身穿红色盔甲,两侧尖角微微上翘十分俏丽,剥开外壳菱肉纯白如玉,又嫩又脆还带生甜。

鸡头米炒红菱绝对是秋季养生的上等美食,秋季鸡头米口感刚好,小火油锅里爆一下就可起锅,这道菜实在妙不可言。

品茶

十月的杭州是舒服的季节,寻一个天气好的周末,从满觉陇徒步或者骑行到灵隐,在桂花香弥漫里,悠闲品个茶是在惬意不过的事了~

杭州众多赏桂茶山小众地,让人一见钟情的莫过于梅家坞了,在梅灵南路林荫间漫步,看茶园连绵,才是杭州秋天正确的打开方式。

桂花、螃蟹、柿子...

都是秋季美好的馈赠

酒、肉、果不管是什么

握在手里便是满满的幸福

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