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TUhjnbcbe - 2021/1/18 14:56:00

现在社会,糖尿病的患病几率大大增加,现在很多的年轻人患上了三高疾病,除了遗传的因素,还有很多原因都是因为自己坏习惯导致的,比如说饮食方面,那您知道糖尿病人宜吃的家常菜都有哪些吗?

糖尿病患者家庭必须知道的糖尿病人必备家常菜谱

糖尿病人宜吃的家常菜

如果您有糖尿病的话,就照着下面的家常菜吃起来吧,不仅仅缓解糖尿病的症状,还可以起到治疗的作用。

1.玉米须煲瘦肉

取玉米须30克,瘦猪肉克,加水共煮汤。待熟后去玉米须,饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。?

2.家常炒洋葱

取洋葱克,用家常烹炒法制成菜肴,随饭食用。或取洋葱50~克,水煮1~2分钟后服食。洋葱有温中、下气,消积食等功效,能提高血中胰岛素水平以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。?

3.蚌肉苦瓜汤

取苦瓜克,蚌肉克。将活蚌放清水中养两天,洗净后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油、盐调味,即可服食。据近代文献记载,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。?

4.绿豆南瓜羹

绿豆克,南瓜克,切块,加水适量,煮熟食用。南瓜性味甘、寒无*,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解*的作用,含大量人体必需微量元素。常食有稳定血糖作用。?

5.猪肝炒菠菜

猪肝1个,菠菜克;将猪肝切成片,放入葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、蒜片、淀粉、盐腌制10分钟;将菠菜放入开水中焯烫;锅中放入麻油,放入猪肝急火煸炒变色后,放入菠菜加盐翻炒均匀即可。

菠菜中含有丰富的铁,对缺铁性贫血的人能起到补血益气、敛阴润燥的功效,让人看起来脸色红润。同时,菠菜中丰富的钙、镁、钾等有助于降低血压,血糖对于糖尿病患者来说是不错的选择。而猪肝中含有丰富的血红素铁,菠菜中大量的维生素C更能促进铁的吸收。因此,菠菜和猪肝搭配,是完美最佳组合。?

专家推荐的降糖保健菜

凉拌类:洋葱炒肉丝、芦笋拌海带、凉拌魔芋。以蔬菜为主,比如:菠菜、木耳、豆芽、腐皮、滑子菇、豆腐、竹笋、海带等。

小炒类:豇豆炒肉丁、小炒皇、酱炒海瓜子、炒豌豆苗、素炒空心菜、清炒豌豆

炖菜类:鸭肉海参煲、竹荪炖乌鸡、砂锅炖排骨、酱烧苦瓜、泰式牛腩煲、腐竹萝卜烧小瓜、香菇蒸嫩鸡、紫菜蒸茄、竹荪酿莴笋?

鱼类:清蒸鳕鱼、银鱼蒸藕片、浇汁鲈鱼、清蒸鲫鱼、清炖*鱼、玫瑰煲黑鱼

糖尿病居家调养药膳

1、鸭肉当归淮山汤:准备乌鸡半只,当归五,淮山克,红枣三颗,桂圆枸杞少许。片乌鸡切块备用,淮山去皮切滚刀块备用,红枣、桂圆、枸杞、当归洗干净备用;取锅加水烧至水开,加乌鸡过水;取瓦煲加水烧开,放入过水的乌鸡、淮山及其他备料中火煲半小时,再小火煲一小时,加盐即可食用。

促进下肢血液循环;促进腿部肌肉活动,增强腿部肌肉力量;促进肠胃的蠕动,增强消化功能,改善便秘!对于它的临床功效主要就是治疗血虚的一类症候,比如临床上我们比较常用的就是当归补血汤,治疗虚劳性疾病,血虚萎*,心悸,失眠等。?

2、生地黑豆排骨汤:排骨克,生地50克,黑豆克,生姜、料酒适量。排骨切好洗净备用,生地泡水20分钟,黑豆提前2小时泡好备用;把黑豆、生地放入炖罐,再放入排骨、姜片、料酒,加入足量水;入炖盅炖一小时。

生地具有清热凉血功效用于温热病热入营血,壮热神昏,口干舌绛。生地制成熟地后,药性由寒变为温,其功能也发生变化,成为补血药。常用于治疗血虚症。?

3、石斛麦冬瘦肉汤:石斛麦冬瘦肉汤的配料有猪瘦肉60克,石斛10克,麦冬15克,红枣4个。先猪瘦肉洗净,切片;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。然后把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1-2小时,调味供用。

石斛麦冬瘦肉汤可以清热养胃,生津止渴。适于糖尿病属胃阴不足者,症见烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结。汤中石斛性味甘微寒,功能养阴清热,养胃生津,助消化吸收等作用。

除了以上这些以外,糖尿病人平素可以摄入一些低糖的水果,但是需要注意的是进食水果的时间以及时机。时机是必须要在血糖保持稳定之后才能吃。而时间则是在两餐之间吃,这样才能保持血糖的稳定。至于水果的量,以自己的拳头比较,差不多大就行了。蔬菜应该选择绿色叶子类地为主,当然茄子萝卜这些都可以适当吃,如果豆类的话,有糖尿病肾病的是不适合吃的。糖尿病人除了减少含糖食物摄入外,还要适量运动,保持心情绪舒畅。

最后糖友悦团队祝您身体健康!天天开心!

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