桂花

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TUhjnbcbe - 2020/11/3 13:57:00
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老实说我对贵州茶不熟悉,全国各地大部分茶区都跑过,杭州、苏州、徽州不用说,就在身边,福建的武夷山岩茶、安溪铁观音茶区,以及粤东的潮州凤凰单丛,云南的茶区等等都跑过多次,也去过不少小产区,贵州的茶区,是第一次来。

也不是说对贵州茶一无所知。我在贵州的朋友一直有给我寄一些遵义红茶,说是贵州一个茶博士做的茶。有一年也是地道风物的活动,去北京参加一个品饮毛尖茶的直播,有一款都匀毛尖,是贵州茶,印象深刻,远远超越了其它几款毛尖。所以整体来说,对贵州的红、绿茶都有很好的印象。

这几天一直在贵州的几个茶区走,因为不是春季产茶时节,所以行程也就是以茶为由的贵州风物之旅,吃吃与喝喝。但是每天的行程结束都已是晚上,第二天又早起,所以没有时间将每天的内容在公号里写,我大致用图文先记录一下。

那天逛了花溪后,傍晚就直接赶去了久安

去看古茶树,那些大致四五百年的茶园

久安这个地方以前是产煤区

在未被发现,或者说还没拿古茶来说事前

这里产的茶被叫做煤窑茶

差不多十来年前,各煤窑都被关闭

那么现在这些古茶树就显得很重要了

现在正是茶树开花的时节

特别是这些老茶树,不做修整,自由生长

到了季节就开花,花开的特别好

可惜,我们到茶区的时候,天已黑

要不是茶花白色,大概拍出来黑乎乎一片了

贵州的确是很努力在发展茶

在这趟吃喝行程中

几乎每餐都有与茶有关的菜出现在餐桌上

有些是用茶汤做茶,或者茶粉入面食

又或者上图这道菜,直接茶叶入菜

但是我在杭州,除了龙井虾仁

杭州菜还真没有那么执着地把茶入菜

第二天到了湄潭,湄潭在遵义的东边

是遵义下面的一个县,贵州茶叶的第一县

我前面说的遵义红,就产自湄潭

所产的绿茶叫湄潭翠芽

上图是湄潭的一处茶园,兼种了桂花

本次行程非常遗憾,我完美错过了杭州的桂花季

但是却赶上了贵州的桂花季

开的刚刚好的桂花,贵州桂花种的真多

到处都是,一点都不比杭州少

湄潭翠芽,怎么说呢,以后再说

从茶园眺远山淡影,贵州的山真漂亮

湄潭的湄江茶青交易市场

见到的一个空的茶篓子,是给茶青透气用的

虽然是秋天

还是有很多茶农背着一筐一筐的茶青来

难得见到现金交易

傍晚五点开始,没几分钟交易就结束了

要是春天来,该会多热闹

在茶园见到一棵孤独的松,很美

中秋要求收到的大闸蟹今天寄出

清注意查收,另外五款凤凰单丛在售

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李葉飛

秋高气爽打赏日

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