“请你来打分”特邀泉州新东方名师为大家带来“作文专题课”。专题课的内容涉及方方面面，包括审题立意、素材积累、结构布局、语言润色等。
我们的目标是——
先努力打造一个符合“国家安全质量标准”的合格品！
何为作文的“国家安全质量标准”？当然就是符合评价标准的作文，并在此基础上写出个性的作文、优秀的作文。
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本期作文专题课（八）
“吃货”的优秀范文
上期，“请你来打分”为大家精心提炼了写美食的四种方法，同时列举了作家所写的“美食片段”。（点击查看具体内容）
本期，为大家呈现的是“吃货”们的美食范文。相信大家一定会有不同的收获。
1
长沙臭豆腐
■俞冬睿
在杭州，臭豆腐大街小巷都有的卖，一块块在油里炸成金*色直接吃，感觉味道鲜美，但是，自从我去了长沙之后，就有了完全不一样的看法，杭州的臭豆腐从我心目中的“NO.1”一下子滑落千丈，长沙臭豆腐荣登“皇位”。
寒假里，我和家人去了长沙旅游，一听到目的地是长沙，号称吃货的我马上上网查了那里的美食，原来长沙最有名的是臭豆腐，究竟味道如何呢，我非常期待。到了长沙，一路大街小巷都有卖臭豆腐的，可我一直没下手，因为我是吃货呀，吃货就应该找当地最最好吃的那家。到长沙的第三天，我们来到太平街，那里集中了长沙当地所有的美食，我们一路找着一家叫陈记的店，听说那里的臭豆腐最好吃，很快我们就找到这家店，哇噻！队伍好长呀，生意兴隆意味着货真价实啊！排队时我已经开始打量了，发现长沙正宗臭豆腐的外皮是黑色的，而不是豆腐本色的，这也让我明白了，杭州在卖的长沙臭豆腐都是假冒货。很快就轮到我了，只见店员小哥把生的臭豆腐扔进滚油里，过了一会儿，油沸腾起来，臭豆腐也顺着翻滚起来，大约又过了3分钟，店员小哥就把炸好的臭豆腐用长筷夹起，在每块臭豆腐中间都挖一个小洞，在洞里放上自制辣椒酱，最后再浇上本店秘制鲜汁，洒上香菜，这样整碗色香味俱全的臭豆腐制作完毕。最后几个步骤在杭州都是没有的，正宗和假冒的区别也就不言而喻了。接过热气腾腾的臭豆腐，一股“臭味”扑鼻而来，我被陶醉了，细细地端详着它们，一块块都做工精致，好像是用一个模板制做的，让人不忍下口。最后终于下定决心咬下去的时候，一股香味顺着舌尖坐滑梯滑了下去，顿时充满了整个身体，让人精力充沛。此款臭豆腐皮脆肉嫩，咬下去还有汁水不停地往外流出，让人回味无穷。这时，身体里突然爆发出了一种辣味，这辣味在身体里烫开一条路，传遍了整个身体，我立刻感到一阵辣爽。紧接着，我拿起水杯，用水来平息这股受不了的辣味。湘菜的辣是真辣啊，辣得让人受不了，我弟弟竟然被臭豆腐的辣辣哭了。于是在接下来的几家店吃臭豆腐时，我都预先交待店员千万不要放辣椒，这让我们这些南方人会辣的受不了！同学们，下次你们吃臭豆腐时一定要认准黑皮的吃，一定要吃中间挖过洞的，还要浇过汤汁的，所以有机会一定要去长沙品尝正宗的臭豆腐，它会让你终身难忘哦！2
鱼中之“最”
■周心怡
要论鱼的可口、美味，那肯定是我的至爱——酸菜鱼了。酸菜鱼，选用黑鱼最佳，鱼肉松软，酸菜酸度正好，适当放点辣椒，嗯，味道错不了。不过，说到底我还没有做过呢，我只会等着吃。我虽然没有亲手做过，但看得多了，也知道大概的做法！首先，把鱼切片，不留鱼头，鱼尾，挑刺，把大的鱼刺片出来，以保证人们在吃的时候不卡进气管里。然后，烧开水把鱼片放入过水，一分钟后捞出来。接下来放油葱姜蒜，再放酸菜一起烧，然后再把鱼片等食材放进去，加入盐，味精等调料即可。想想就流口水啊，酸菜鱼的汤色泽偏*，汤味道醇厚，酸辣可口。一片片鱼肉漂在汤上，热气腾腾，鱼肉呈粉白色，鱼片上略微有些青色的鱼皮，鱼肉经过汤的浸泡，早已具备了汤的可口。鱼肉和酸菜混杂在一起，酸菜的*色越深越好，*到偏棕色，酸越入味。然后，硕大的鱼盘里还点缀着葱的绿，蒜的白，辣椒的红……谁能抗拒这“色”的诱惑？空气中飘散着香气，香味中交杂着一丝辣味，酸味也有，但比起汤的香气，明显淡了一些，这种气味情不自禁让人流口水啊……我喜欢酸菜鱼，无论是是色泽、香气、味道，都是如此诱人，对于眼睛，鼻子，舌头来说，都是一种莫大的享受！3
片儿川
■莫佳绮
片儿川，故名思义，就是将肉，笋，雪里蕻咸菜之类食材切成一片一片，与面条一起放锅中，过几分钟后，取出盛碗，便成了餐桌上的一道美味。片儿川好比是面中的“模特儿”，闻起来混着一股肉的鲜味与笋的清香，与拌面的酱油味比起来，拌面的味道过于单调和朴实。片儿川的面条浮在浓汤上，肉片，笋片与雪里蕻有致地点缀其中，比起炸酱面干干脆脆又深棕的“惨不忍睹”的模样来，一个好像是高贵的“面公主”，另一个则像是低下的“婢女”。用筷子挑起几根面条，放入嘴中，滑滑软软的面条虽然软却又不失嚼劲，拌着肉，笋的鲜味与清香又配上一点雪里蕻菜，那感觉就像是……怎么说呢？好比是法国顶级美食龙虾的鲜味，又有韩国料理的美味，又含着一点日本寿司让我流连忘返的感觉，同时又掺杂着烤全羊的……片儿川不仅仅美味，模样好，味儿香，在颜色搭配上也有一套。乳白色的汤汁，白里泛*的面条，再加上肉色的肉片，嫩*的笋片……好比是穿着晚礼服的公主，美得“无与伦比”。我与片儿川的“相遇”也存属偶然。但品尝之后。它的“亮丽颜色”“香鲜味道”让我难以忘怀，故人时常感叹何时才能回故乡！而我却感叹何时才见片儿川？下一期，学生通将给大家带来
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