众所周知，我国历史悠久，更是世界上四大文明古国之一。经过历史的洗礼，造就了我国的非常深厚的文化底蕴。其中也包括我们引以为傲的饮食文化。
大家都知道我国饮食文化源远流长，如今很多传统美食都是从古流传至今的，尤其是很多中式糕点，不仅历史悠久，而且至今依旧保持着古老的风味，糕点也是一种非常重要的饮食。所以这走胃走心的中式糕点做法，路过就不要错过了。
桂花糕：这是一道拥有多年历史的传统糕点美食了，桂花糕是一道历史悠久的名小吃，桂花糕美味爽口，做法简单，种类也是多种多样，满足人们对于味道的各种需求。
桂花糕主要是以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，把它蒸熟之后，浇上特制的蜜桂花，吃起来真的非常香甜软糯，桂花香真的非常浓郁。
青团：江南一带非常受欢迎的一道特色糕点美食，而初春正是吃青团的最好时候，因为青团需要春天长出的艾草制作，首先把艾草挤出汁，用艾草、麦苗熬汁，和糯米粉混合一起做成的糕团。
外皮带着独特的青草香，软糯Q弹，馅料多裹以豆沙、马兰头、荠菜肉等。在江南一带十分流行，北方就不太常见。
香煎萝卜糕：需要准备萝卜克，粘米粉克，粟粉克，或澄面克，腊肉克，腊肠克，干虾米克，花生油或色拉油克，盐5克，味精10克，糖35-50克，胡椒粉适量，水9勺。
然后需要把萝卜去皮后再切成细丝，若嫌切麻烦也可以用刨。而干虾仁需要用清水洗后沥干水分，广式腊肉腊肠也洗净后切小粒备用。
下面把平底锅进行烧热，下腊肉腊肠粒小火炒香，再下虾仁炒出香味。而萝卜丝需要放汤锅里，加入毫升水煮，水开后加盐和糖、胡椒粉调味。
而后需要取半勺粉浆加入萝卜汁里，边加边搅拌。
待汁开始收稠，有点萝卜糊的感觉。然后再把煮好的萝卜丝全部倒进装粉浆的盆里里拌匀；然后把炒好的腊味也倒进去搅拌均匀。
下面再倒入容器里隔水大火蒸50分钟左右。再取出后放凉，放冰箱冷藏。吃的时候切块蒸热，或切片用油煎香即可。
蔓越莓沙琪玛
需要生坯：普通面粉g、玉米淀粉适量、花生油适量、奶粉30g、鸡蛋3个（单个带皮鸡蛋约55克）、即发干酵母3g、蔓越莓干30g
还有糖浆：麦芽糖g、细砂糖g、水25g。
沙琪玛网红小吃的零食蛋糕点心早餐食品面包整箱萨其马美食沙琪玛g京东月销量旗舰店￥14.9购买已下架下面需要将普通面粉和奶粉进行混合。还需要打入三个鸡蛋，再倒入干酵母拌匀。再将鸡蛋液倒入面粉中。
然后需要用刮刀搅拌均匀。这样面团会很黏。沙琪玛的面团不能太干，如图中这种粘度就可以。
而后再将面团留在盆里，盖上保鲜膜，醒发四十分钟。
待四十分钟以后，手上扑一些玉米淀粉将面团取出。而案板上也需要扑一些玉米淀粉防粘，然后将面片擀开，尽量擀成长方形，厚薄大概就是这样，在0.2厘米左右。
然后还需要将面片切成0.3-0.4厘米宽的条状，面条大小像这个样子就可以了。然后再撒一些玉米淀粉，将面条抓散，成一根根的，别黏连。
再筛掉面条中多余的淀粉。而锅中需要倒入适量的花生油，中火加热。油热到扔一根面条进去，它马上就能浮起来的程度。面条一遇油就立刻膨胀，面条稍微变成金黄色即可。面条全部炸好放在一边备用。
然后将装沙琪玛的容器四壁抹油。这时候开始熬糖浆吧，将麦芽糖和砂糖及水倒入锅子中，小火熬煮。
这里，差不多一会糖浆就开了，这时候需要用温度剂测一下，达到度就可以关火了。如果你没有温度剂，就用筷子沾一下糖浆，稍微冷却后能拉出图中这样的细丝来就可以了。
或者是准备一碗凉水，用筷子沾一点糖浆滴到水里去，糖浆进水以后立刻凝固了也可以。
然后关火后，立刻将面条倒进去，蔓越莓干也倒进去，不停地用铲子翻炒，让每一个面条都均匀地裹上糖浆，动作一定要快，要不糖浆一降温就容易凝固。
待其裹好以后，趁热将面条倒入刚才抹了油的容器中，手上沾点水，将其压平。之后等待它彻底凉透了凝固定型即可，再切块就可以吃啦。
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