酒酿圆子是宁波的特有小吃。小圆子有的有馅,有的则没有,然后与酒酿同煮,就可以吃啦。吃起来有米酒的香气,糯米圆子的Q弹,还有糯米粉与酒酿混合后的粘稠感,美味极了!很适合夏天食用~
别看酒酿圆子里面有糯米,粘粘的,但与酒酿搭配在一起却能温补益气、健脾养胃。
材料:
酒酿、枸杞、糯米小圆子、冰糖、桂花、糯米
步骤:
将糯米圆子煮开(都浮起来就可以了)转小火咕嘟,放入酒酿、冰糖、糯米煮制快煮好时,倒入适量的枸杞,旋转搅拌一下,盖上锅盖半分钟,关火即可食用。喜欢吃甜食的朋友还可以撒上一些桂花
好吃的酒酿小圆子就做好了。像现在这么热的天,可以将它放入冰箱里冷藏,想吃的时候取出一些。凉凉的感觉,甜甜的味道~
行走于大街小巷,穿梭在美食之间。欢迎大家的