暑退秋澄气转凉,日光夜色两均长。
银棉金稻千重秀,丹桂小菊万径香。
何谓秋分:
秋分是农历二十四节气中的第16个节气,此日起会发生两种明显的变化。一是昼夜长短变的相同。在此之前都是昼长夜短的;二是温度变的适宜,暑热不再。我国古代以立春、立夏、立秋、立冬作为四季开始的划分,而秋分日居秋季90天之中,平分了秋季,所以叫作秋分。南方由这一节气起才开始入秋。而北方早已变的寒凉,开始种植小麦了。秋分日起北极开始出现持续6个月的极夜,星空璀璨夜未央,美如诗画,是旅游的好时节。
秋分相宜:
宜:捕捉、嫁娶、祭祀
今天是个捉点野味、娶老婆回家、祭祀祖先的好日子哟
秋分三候:
在我国古代,每个节气都被分为三候。秋分一候~雷始收声。古人认为雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷。
二候蛰虫坯户。天气转冷,秋风一夜冷一夜,一场秋雨一场寒。所以小虫子们都开始筑起小窝,并用细土把窝门封住,借此御寒。
三候水始涸。天气干燥,水汽蒸发快,所以湖泊与河流中的水量变少,一些沼泽及水洼处于干涸之中。
秋分养生:
秋分之后寒凉渐重,所以多出现凉燥,应注意锻炼和添衣;饮食方面,应多喝水,吃清润、温润的食物,如芝麻、蜂蜜、梨等有滋阴润肺、养阴生津的作用;秋属肺金,宜收不宜散,而酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以要尽量少食葱、姜等辛味之品,适当多食酸味甘润的果蔬;此外要保持神志安宁,减缓秋肃杀之气对身体的影响,要收敛神气,以适应秋季容平之气。
白菜姐相宜食物推荐:
柚子皮炆大鱼头
柚子皮味辛、苦、甘,性温。具有理气消食、生津润肠的功效;大鱼头以形补形可提神健脑、祛风止痛;生姜味辛性温,具有除湿化痰、健脾益胃等功效;白酒行气活血。这些食材搭配在一起做出的柚子皮炆大鱼头可理气消食、生津化痰。能缓解腹部胀满、咳嗽痰多。湿热、痰湿体质和三高患者在秋季食用效果尤佳。
做法步骤
备料:柚子皮1个、大鱼头1个、生姜、大蒜、葱花、白酒、生抽、食盐、花生油各适量
1、柚子皮去黄留白,切块备用
2、盆中倒入适量开水,放入柚子皮浸泡
3、待盆中水冷却至常温后,沥干柚子皮中的水分
4、换冷水将柚子皮洗3遍
每次都要沥干水分哦
5、洗好后,泡在凉水中过夜备用
6、大鱼头洗净切半备用
7、大蒜切末备用
8、生姜切片备用
8、锅中倒入适量花生油,烧热
9、放入鱼头,煎至表面微微泛黄
10、加入生姜片、大蒜末和柚子皮,煸炒出香味
11、加适量清水使其没过锅中所有食材
12、加少许生抽、白酒,焖10分钟
13、加入适量盐,撒上葱花,起锅装碗
食用方法:此份可供2-3人食用,佐餐食用即可
:鱼头和山楂不能同食,胃脾蕴热者不宜食用
秋天已经过去一半,桂花、柚子、甘蔗等好多吃的已经逐渐成熟,那在这一场秋雨一场寒的季节,好好照顾自己,多吃一些喜欢的东西,蓄积好满满的能量,在为数不多的时间里,好好努力一下吧。
喜欢的姐妹记得点赞给白菜姐小小鼓励一下~如果觉得这篇文章不错,请记得分享给你身边的朋友,让你身边的亲朋好友也更加健康美丽。
白菜姐食养--专注食疗养生,吃出健康美丽!