8 元青花市场价值：
服役时间：1991年
三月十日
现代人对鸽子的食法有很多种，其中“武汉鸽子汤”较为著名。原料为鸽子一只，山药一段，黑木耳2至3朵，鹌鹑蛋6至7个；调料有姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许。鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；山药刨皮，切滚刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样煮一下，剥壳；用筷子刺一下，鸽肉烂时放入鹌鹑蛋和黑木耳；小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐、鸡精调味即可。炖汤的鸽子买稍微老一点的；红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了；里面的辅料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类；超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用，不然炖出来一股药味，一般人都不爱喝。本汤适用于一般人补养。