过年期间大家都会选择去国内外度度假，休闲的生活一下，小喵和家人就来到距离上海大概两小时左右车程的绍兴，度过一个小周末，绍兴最出名的就是黄酒，同时也会衍生出很多用黄酒入菜的菜品，在保留黄酒的酒香的同时，去除掉了黄酒的酒精含量，即使开车也可以照吃照喝不耽误。接下来小喵就来介绍几道在绍兴吃到的美味。
绍兴黄酒先来说到主食，看上去就如同名字一样直白——酱油饭，这是装在类似于八十年代饭盒子里的一道饭，米饭软但却不粘，倒上调制好的酱油，将其拌匀，每粒米饭上都裹着酱汁，即使这样如此简单的调味，但味道也是非常鲜美的，不会过咸，但小喵希望这米饭可以煮的再干一点，这样还可以挖着碗边的锅巴，吃的更香。
酱油饭第二道是江浙沪都爱的一道小吃，香炸臭豆腐，一份有十几块小正方体的臭豆腐粒，外表被炸的金黄松脆，内里热的烫口，能吃得出豆腐的豆香味，吃臭豆腐除了这豆腐要炸的脆之外，这蘸料也是很重要的一部分，店家提供了秘制的甜面酱和辣酱，味道都恰到好处，小喵一行十多个人，一下子就将三份臭豆腐给迅速消灭了，足以可见这道臭豆腐是非常受欢迎的。
香炸臭豆腐在饮品方面，小喵一行人点了店里最招牌的三种饮品，一是黄酒奶茶，说是说黄酒但却喝不出酒味，更多的是奶茶味，尤其是在刚上来热热的时候，但如果你放凉一会再喝，可以喝出奶茶回味之后，体现出来的淡淡酒香；而是桂花米酒，这个能稍微喝出点酒的味道，但更像是甜酒酿的味道，而且喝了也并不冲鼻上头，但据说这米酒刚开始喝着觉着是酒酿一般，但喝到后面还是会感受到酒精的呢；三是绍兴黄酒，别看是小小一壶，但也有一斤的量呢，小喵因为要开车就没喝酒，但听同行的人说，这黄酒喝着没有上海的黄酒那么甜腻，喝上去也不上头，是一个极佳的适合朋友吃饭时候喝的酒。
桂花米酒接下来一道是小喵最喜欢吃的干菜烤虾，光听着名字一开始可能有点迷糊，但说白了就是油爆虾加上了烤过的梅干菜，河虾选择的是个头偏大的，一开始在油里就被爆的外壳酥脆，但里面的虾肉还是很有弹性的，没有因为炸制之后而失去水分，加上了梅干菜增加的鲜咸味道，让小喵一个一个停不下，而且店家在最后合并炒制的时候加上了些辣椒粒，在鲜美的同时也会感受到辣蓬蓬的感觉，更多了一层风味。
干菜烤虾还有一道和梅干菜有关的美味就是梅干菜扣肉，将梅干菜包入面饼之后，面饼本身会有点甜甜的米香，加上梅干菜微微的油脂、咸香再加上猪肉的肉香味，三个层次的味道搭配的恰到好处啊，而且店家很贴心，在最底下加上了加热袋，这样也不怕面饼冷了会僵，同时也不怕梅干菜冷了就没有油油的感觉，变得干了就损失美味了。
梅干菜扣肉饼还有一道讨口彩的菜——状元蒸糕，一份三块，两个豆沙馅的一个芝麻馅的，这个糕没有我们上海崇明岛的崇明糕这么软糯，但是吃着也不粘牙，通过咀嚼能感受到米香，而且即使放凉了一点，也并不会对它的口感产生过多的影响。
状元蒸糕此外还有一道令人想不到的将黄酒融入的一道菜，那就是黄酒小笼包，外形和小喵在上海吃到的看上去一模一样，可蘸醋可不蘸醋一切都看自我选择，但看了名字本以为会黄酒味道一吃就能感受到的，但小喵吃了两个之后也没感受到黄酒味道或者是回味，而且可能小喵更喜欢苏式小笼包的汤汁，这个小笼包有些干瘪瘪的没有汤汁，但不可否认，里面肉馅还是很紧实的。
黄酒小笼包最后来介绍一道绍兴的名菜——绍三鲜，看上去啊和小喵之前介绍的上海年夜饭的大菜之一全家福看起来差不多，里面会有肉皮、蛋饺、百叶包、咸鸡，除此之外绍三鲜里还加了很多的黄芽菜、黑木耳还有鲜活的河虾，颜色五彩缤纷的，喝上去汤汁也很鲜美，高汤喝上去的感觉是清爽的，不会过油，但小喵觉得这里面要是加些熏鱼，把我们上海的全家福两者融合一下，说不定更会使得这道菜再上一层楼呢。
绍三鲜小喵这才在绍兴过了一天，这胃就已经被美食塞得饱饱的啦，但同时小喵也还是很期待明天会吃到哪些美味呢？