1、刀鳅一种生活在乡间河里的水鱼，栖息于砾石底的江河溪流中，常藏匿于石缝或洞穴中，分布于淮河以南的各水系。从前在乡村很容易抓到，但现在因为环境污染，大多数河流已经没有这种鱼了，你吃过吗？
2、黄沙鱼这种鱼刺少，但它的鱼鳍是有毒的，钓鱼的时候要小心不要被它的鱼鳍刺伤。虽然，被刺伤了也没什么大碍，但是也够你痛一阵子的。黄沙鱼分布广泛，繁殖能力强，现在一些乡间还能吃到这种野味，这种鱼刺很少，味道非常鲜美。
3、小鲫鱼小鲫鱼并不是我们平时购买的大鲫鱼，它们的体型很小，很难长大。繁殖能力超强，几乎是有水的地方就有可能出现这种鱼。这种很多刺，所以不要去吃太大的小鲫鱼，将小鲫鱼油炸，会让小鲫鱼的刺变的酥脆，这是最好的吃法，油炸过后的小鲫鱼也是非常鲜美的。
4、河蟹说实话，80后90后应该很容易抓到大量的河蟹，但是现在因为污染也比较少见了。以前即使抓到很多河蟹，大多数也不知道该怎么吃，很多都是抓了以后当玩具或者当宠物养着。
5、甲鱼甲鱼在中国是有名的野味了，但是现在的甲鱼基本上都是养殖的，很难发现有野生的。因为甲鱼对环境有要求，很多化肥农药都会导致它们的死亡。现在有些地方仍然有野生的甲鱼，但价格可不便宜。
6、斗鱼斗鱼在很多河流里面都可以发现，但这种鱼也有很多刺，吃起来口感不好。大多数还是抓来养着比较好，因为斗鱼的花纹很好看。所以，一般也很少去抓这种鱼，抓了一般就养着看而已。但是，现在有被人工培养的观赏斗鱼，外表更漂亮。
7、桂花鱼桂花鱼是一种肉食鱼类，有凶猛的特性，以前在河里也不容易钓到。因为是肉食鱼，这种鱼从前据说可以长到很大。但我们见过最大的桂花鱼也就4-5斤的样子。桂花鱼刺少，是比较名贵的鱼类，除非去买养殖的，野生的挂花鱼一般吃不到。