椰蓉糯米馅老婆饼做起来很简单呀香酥到眉毛掉！赶紧get给家人露一手吧！
我的肚子里超有料外皮香酥到掉渣，酥皮包裹着软糯Q弹的椰蓉糯米夹馅，不甜腻，味道刚刚好，自己动手做起来其实很简单，薯薯们在中秋前学会它，做给家人当点心吧
食材：中筋面粉g、细砂糖15g、猪油30g、清水45g
低筋面粉80g、猪油35g
糯米粉45g、无盐黄油25g、细砂糖50g、椰蓉5g、熟白芝麻6g、清水85g
蛋黄1个、熟白芝麻适量
做法：
1、清水、细砂糖、黄油倒入不粘锅内，开大火煮开融化，把火调小，倒入糯米粉、熟白芝麻、椰蓉，用锅铲快速翻炒搅拌均匀至干粉状态，关火，盛出放凉备用。
2、盆内放入中筋面粉，倒入细砂糖，再加入猪油和清水，先用筷子搅拌成絮状，然后揉到出膜状态。
3、低筋面粉加入猪油，先搅拌，然后揉成团即可，不要过度揉。
4、把水油皮和油酥分别分成大小重量相同的10份，盖上保鲜膜，馅料也分为10份。
5、取一个水油皮压扁擀圆，包入一个油酥，从后面收口捏紧。
6、每一组水油皮和油酥都包好，取一个包好的面团压扁，擀成牛舌状，然后从一头开始卷，全部卷好，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、取一个松弛好的面卷，压扁一下，再次擀成较长的牛舌状，再次卷起，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
8、取一个面卷从中间用手指压一下，对折，然后压扁，把面团擀成圆形，包入馅料。
9、从后面收口捏紧，每一个面卷都按照以上步骤包好馅料。
10、压扁放入烤盘内，蛋黄打散，用羊毛刷均匀刷上蛋黄液，用锋利的陶瓷刀在刷了蛋液的饼上割三刀。
11、均匀撒上熟白芝麻，烤箱提前预热度、上下火，烤20分钟。
出炉以后可以趁热吃一个，但是小心烫嘴哦，放凉以后也非常好吃，不甜腻，同样也适合老人小孩食用～
高颜值桃花酥，超美味酥到掉渣，制作全攻略
三生三世十里桃花
前世不记得
今世很珍惜
来世很憧憬
周末的早晨，慵懒起床，美美地做一份桃花酥，配一杯红茶，惬意舒适，活在当下，就是最合适的。
食材：
中筋面粉g、猪油35g、清水40g、细砂糖8g
低筋面粉80g、猪油40g、红曲粉1.5g
豆沙馅g
白芝麻适量、蛋液适量
做法：
1、水油皮材料混合，先搅拌成絮状，接着揉，揉到能轻轻拉出薄膜，即可，滚圆放揉面垫上盖住保鲜膜。
2、油酥的制作：低筋面粉加1.5g红曲粉，加猪油，用手揉匀即可，不要过度揉，盖上保鲜膜备用。
3、水油皮和油酥分别均分为9份，水油皮一个约20g，油酥一个约13g；红豆沙分为每个20g，揉圆，盖上保鲜膜。
4、取一个水油皮按扁，擀圆，包入一个油酥，和包包子一样的手法，收口捏紧。
5、收口面朝下，擀成牛舌状。从牛舌状面团的一头卷起，盖上保鲜膜松弛15分种。
6、松弛好的面团，按扁，再一次擀成长牛舌状，再次卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7、松弛好的面卷，取一个从中间对折一下，用手按扁。
8、擀成圆形，包入红豆沙。收口捏紧，收口朝下。
9、按扁，然后先均分为6份，注意中间不要切断；然后每一份中间切两刀短的口子。
10、每一瓣之间往中间捏好，收尾处稍微整尖。
11、全部整好桃花的形状以后，在中间抹上全蛋液，撒上熟芝麻，烤箱预热上下管度，烤25分钟，中途烤到第10分钟时，加盖锡纸，防止上色过深。
美美的桃花酥，每次做了朋友们都魔爪伸向超美味的多桃花酥，分分种吃光，酥到掉渣！香甜不腻！
自制苏式桂花拉糕
桂花拉糕是江南特色糕类美食。
因为对桂花甜蜜香气的偏爱，让我对这款拉糕特别偏爱。
：全部一键购于马爸爸直营超市
①糯米粉g②澄面粉75g③色拉油40g④砂糖80g⑤清水g⑥糖桂花蜜适量
：1→7
1取一个干净容器，加入温热的清水g。再加入80g砂糖，搅拌至砂糖完全溶解于水中，糖水待凉。
2在上一步糖水中，加入40g色拉油，继续搅拌至水油完全结合。
3继续筛入澄粉和糯米粉后，搅拌均匀，至无颗粒。（分享经验：这一步需要非常耐心，一定不能有颗粒。）
4取一个耐高温保鲜盒，盒内铺一层保鲜膜，将调好的粉浆倒入盒中，然后左右手握住保鲜盒两侧，微微抬起2-3厘米再脱手，让保鲜盒平稳的落在台面上。反几次这个动作后，静置15分钟。（分享经验：这一步为了震出粉浆中的气泡。）
5时间到后，封上保鲜膜或将保鲜盒盖轻轻盖上，但不扣紧，上锅蒸30分钟左右。（分享经验：我试过用电蒸锅，效果没有在灶头上的传统蒸法好）
6蒸好后，去上盖，自然冷却至室温后再放入冰箱内冷藏1小时。再取出脱模切块。（分享经验：切块时，刀面上沾点水，这样好切）
7上桌时，淋上糖桂花蜜，装盘即可。