大家好，我是你们的小妈！今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的菜品，一起来做吧！
新鲜的桂花应该摘在鼎盛时期。摘下后不要用力捏，桂花熟过头了，一会儿就黑了。不要在手掌上遮太久，即使发烧也要晒黑，摘下来，及时装在容器里。
采集良好的桂花，首先去除花梗、杂质和黑色桂花。
准备没有油的容器，先往容器里喷水，然后倒入桂树，浸泡10分钟。
10分钟后取出桂花，再往碗中注入水，倒入桂花，用清水冲洗一次，过程必须轻柔。
桂花捞出水，平铺在透气性索库里，从阴凉通风的地方排出水分。
如果把风扇开得远一点，兜风的话，可以提前排出水分。用厨房纸巾辅助清洗表面的水分
这个过程一定不能省略。因为有水。烘烤过程中，部分热量过多，从而使桂花发黑。
另外，不要在阳光下曝光，只能阴干。
烤箱预热，上下火循环热风，中间35以内，接触皮肤的感觉干燥清澈，在低温下烘烤4~5个小时。
为什么温度只能控制在35以内？除了防止颜色变黑外，还有一个原因。新鲜桂花含有桂花香水的挥发油，所以在高温下容易挥发。低温干燥才能有效地保存其香气。
在烘烤中一次只能薄堆积一层桂花，因此桂花的水分不能及时泄漏，局部温度太高，不要堆积得太厚，以免引起黑化。
在烤箱门上夹筷子有助于散发热量和湿气。
烘焙过程中，每隔一小时旋转一次，然后重新展开，以轻松开始。
由于每个烤箱的个性不同，最好用温度计测量，以免实际温度超过35。
此外，到了时间，可以检查桂花的干燥坚硬程度，判断水分蒸发
一次烤得太厚，烤箱温度太高，温度不均匀。
今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~