纵观全海口，味道还不错的日式拉面店就那几家，小编最常去的，便是一和博多制面所了。小小的一家拉面店，却设计得独具匠心，几款招牌拉面百吃不腻，拉面筋道汤头浓郁，下班来上一碗尤为治愈。
木系装潢走进一和博多，还是熟悉的感觉，悦目的木系装潢，随处可见的日系元素，暖黄的灯光让整个店都被温馨笼罩，像极了日剧里出镜率极高的“社畜最爱居酒屋”，给人感觉特别舒服~
别有风味的包厢选了个包厢坐下，偌大的空间简直让小编有了高端日料店vip般的享受，nice！菜单上豪点一波，小编就搓手等待上菜啦~
富士山寿喜锅一份寿喜锅上桌就足以将小编们的魂勾去了。锅底咕嘟冒泡泛着咸甜香气，大片的和牛透着诱人的鲜红，雪白的油脂细腻而均匀。光看品相，这牛肉准不错！
软润湿滑在锅内轻轻涮上几下，待到牛肉优雅卷起，便是最佳赏味期了。吸饱了寿喜锅汤汁的牛肉，那股鲜劲儿更为突出，荤香中透着微甜，一口一大片，爽到拍大腿。若是蘸一层生鸡蛋就更绝了，蛋液黏滑，牛肉软润，吃起来简直鲜嫩！
真正好吃的寿喜锅，喜人的当然不止在肉品方面，只要汤汁的味道足够好，涮什么都不会出错，一和博多的寿喜锅便是这样。汤甜而不腻，咸香也适度，随便涮个竹轮、响铃或是蔬菜都很入味，一口下去满满汁水，那叫一个绝！
泡菜酸辣锅吃完一锅可甜可咸的寿喜锅，小编们又来了份偏重口的泡菜锅。当汤汁倒下的瞬间，那股辛辣酸爽就散在了空气里，一股脑钻进了鼻腔，锅还没沸就惹得小编疯狂吞口水。泡菜锅还随锅附有配菜拼盘，菌类、蔬菜、福袋都包含了，分量很足，很适合多人聚餐来上一份~
蔬菜拼盘相较寿喜锅，泡菜酸辣锅的层次更为丰富，风味也更浓些。辣味比较柔和，吃不了辣的朋友也能接受，强烈的是泡菜的酸咸，夹个吸饱汤汁的香菇下肚，先是菌类的鲜香再是汤底浓郁的酸辣咸香，最后都化为了一个大写的“爽”，吃得人幸福感飙升。
贴心处理后的福袋酸辣锅内煮豆腐、福袋、魔芋结这种都很不错，值得一提的是店内的福袋都是对半切开的，刚刚好的大小，也不会一口咬下烫到舌头，还是很贴心的~
虽然现在小岛还是30+℃，但是小编都能想象到，天气凉的时候来这吃一锅泡菜酸辣锅能有多快乐了！
刺身吃日料当然少不了刺身，刺身看似简单，却能自出一家餐厅的方方面面，无论是食材的新鲜度，还是厨师的刀工和摆盘能力，一道刺身拼盘足以说明所有。
恰到好处的厚度一和博多的刺身果然没有让小编失望，刺身的摆盘极富艺术性，奢华的同时又很有意境。鱼生的厚度也恰到好处，既能充分品味到原汁原味的鲜甜，又不会有腻感。新鲜度也没话说，金枪鱼和鲑鱼油润鲜软，甜虾的鲜度更是满分！
除了常规的刺身拼盘外，一和博多还有提供1人份的轻奢刺身拼盘，若是人不多的时候按人头点单还挺划算的~
精品厚烧牛舌这道厚烧牛舌算是今日惊喜之作了，上桌时小编们看着黑乎乎一碟还有些嫌弃，吃下一口之后都忍不住感叹一句：“妙啊~”
牛舌酱香浓郁牛舌极致软嫩，轻轻一抿就自然化开，酱香浓郁却又不会盖过牛舌本身的原味。从发现它的美味到干完整整一碟，不过一两分钟的事罢了。
明太子油拌面作为一个明太子爱好者，小编热爱明太子搭配一切，所以当小编看到菜单上有这道明太子油拌面的时候便没有丝毫犹豫地火速下单了。
面条劲道弹牙面条很是软弹筋道，呲溜一下就顺滑入口，咸香也趁机席卷了舌尖，细嚼还有蟹籽在嘴里炸开，简直过瘾！不过明太子的味道稍显得淡了些，但还是不影响这是一道值得高分的拌面啦~
和牛圣女粒烤串点了几道烤串，味道都颇为喜人。鸡中翅鸡皮烤得焦脆，鸡肉软嫩多汁；鸡软骨酱香浓郁，脆爽上头。但小编最爱的还得数和牛圣女粒，在这之前小编从未想象过它们搭在一起会这么绝，圣女果的清甜混搭和牛的多汁浓香简直不要太好吃！
芝士桂花豆腐本以为这次探店已经到了尾声，没想到最后的两道甜品又将今日推向高潮。芝士桂花豆腐，芝士与奶油的搭配重现了豆腐软弹的口感，蜂蜜与桂花又让清新甜蜜一瞬涌上心头，一口便把小编拉向了布满桂香的秋天。
带子土豆泥最后的带子土豆泥也给了小编不少惊喜，土豆泥沙软绵密充满了奶香，与带子碰撞更是突出了它的Q弹多汁，再加上西伯利亚鲟鱼子酱，更是让这道菜多了几分奢华味道。
一和·博多酒场让小编清晰的明白了一件事：他们想做好的不止是拉面而已。无论是环境、服务还是味道，都让小编格外喜欢，虽然有表现普通的菜品，但如今回味起来，更多的是尝到喜人菜品的那种激动和兴奋。
精致的餐具值得一提的还有他们对于餐具、杯具以及摆盘的讲究，重现了日料视觉和味觉双享受的匠心，用餐过程中，光是看着这些精致的碟碗杯，小编的心情也不自觉地雀跃起来。
你们觉得好吃的日式拉面馆是哪家？欢迎留言评论告诉小编~
推荐地点：一和博多.酒場
必吃清单：富士山寿喜锅、泡菜酸辣锅、刺身、精品厚烧牛舌、明太子油拌面、烤鸡中翅、烤鸡软骨、和牛圣女粒、芝士桂花豆腐、带子土豆泥