美食永远不只品尝还有清透的享受，今天就让我们一起去体味浓郁、清爽的桂花香，一起去品尝香甜软糯的桂花糕。
桂花糕是中国传统美食之一，拥有三百多年的历史，它用很多材料制成，其中主要的就是糯米粉、糖、红米、桂花制，桂花糕历史非常悠久。并且美味爽口，它的做法也特别简单，种类还多种多样的同时还满足人们对于味道的各种需求，桂花糕的美丽传说，更是增添了它的历史价值。
关于桂花糕有这么一个故事，“桂湖的桂花是杨升庵从月宫里采摘下来的。一天晚上，杨升庵在书房里睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫摘桂花，杨升庵毫不犹豫地说想，因此，魁星便命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘桂。到了月宫之后，杨升庵看见一座宫殿和一株很高大的桂花树，他便努力地爬上去摘下了桂枝回到书房。后来，杨升庵进京考中了状元”。
后来到了明朝末年的新都有个小贩叫刘吉祥，他鲜桂花收集起来，去除了桂花的苦水，并且用糖蜜浸渍之后，与蒸熟的米粉，糯米粉，用熟油提取糖味搅拌均匀止之后装盒成型，并在昆明出售，桂花糕一经出售便引来人们争相购买，据说他就是从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到的启示，后来当地的作坊重视此美食，特意将此糕点的制作手艺给传承下来，并且不断推陈出新，因此这样桂花糕就成为了远近闻名的传统糕点。
桂花糕的做法，其实也并不复杂，温水里面放白糖后快速搅拌至糖分融化，然后再加入适量的糯米粉和少量的澄粉，讲这些搅拌均匀感觉没有颗粒之后，加入色拉油搅拌均匀，使色拉油和水混合，在容器的内部刷上色拉油，将之前搅拌好的糯米糊静置40分钟，然后放入冷水入锅，水烧开后蒸30分钟，蒸好脱模，等待糕点略凉之后用刀蘸水切块状摆盘。最后淋上桂花蜜即可食用，至此美味的桂花糕不再只是食物，而是中华美食文化的传承，清净高洁的灵魂和香甜，美丽的人生就这样淡淡的月色，用心去读那一树碧绿一束花的桂花，还有一般清高一盘琴的桂花糕，沐浴着清雅的详细脑海里不由自主地想起了李清照的“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只留香。何须浅碧深红色，自是花中第一流”。