昨晚和一个前辈吃饭,他送给一盒木樨园食品。当我看到这个包装,懵懵地表示不懂什么是木樨,以为是什么新鲜玩意儿,然后他就一脸嫌弃我知识浅薄的表情说就是丹桂啊,就是桂花啊。
就是这个包装盒我有点脸红,自家院子还种过桂花,现在小区里每天上班必经之路也种了好多桂花,但是我竟然不知道这种花的其他名字,尤其是学名。
而且我还不要脸地继续问:桂花不是金黄色的吗?怎么这个图案是橙红色?
常见的金黄色老前辈耐心地跟我说:
花的花色多样,除了金黄色,还有黄白色、橙红色、白色等,其中的金黄色属金桂最为常见,而这种橙红色的桂花是出名
他的老家是福建省南平市,说这个是他从老家带来的特产。他还绘声绘色地描述了小时候在农村家里种的橙红色桂花是什么模样,以及当时一株桂花能卖上万元的传奇往事。
就是这样子听说这种桂花,花型与一般丹桂无多大差别,也是叶腋簇生聚伞形钟状,不过比平常见到的黄色白色还要香气浓郁些。
刚刚我还在网络上看到了中英文学名。橙红丹桂的英文学名是:OsmanthusFragrans‘ChenghongDangui’,橙红丹桂是木樨科木樨属植物,据称原产于福建。
上海植物园我再问他:这个和黄色桂花一样是用来泡茶的吗?
他先仔细说明了制作流程:
桂花从树上(听说可以很高很长寿)采摘下来之后,要尽快筛选处理,将里面的杂质、不好看的枝叶等筛选掉。之后放在淡盐水里浸泡一会在冲洗干净。再拿去晾干。要晾干到开始瘪的时候,才可以放糖腌制。糖放早了,会渗出很多水分来的,桂花变得烂烂的,就不好了。腌制后装在瓶子里,密封了放在冰箱冷藏室保存为好。
最后才说这个可以泡茶喝,也可以作成桂花酱,桂花糕等。他们老家办喜事请客的时候,就会家家户户拿出这种茶来款待客人。这已经成为了当地的一个传统。
桂花糕桂花蜂蜜茶我最后还问了他一个问题,为什么南平有这个颜色的桂花,我们这里却没有见过呢?
他先是呵呵一笑,说你真把我当做植物学家了?然后猜测是因为天气的原因。福建北部早中晚温差很大,可能是如此吧。
我平时很少喝茶,刚才特地去网络搜索了一些桂花茶的用途,看到许多医生都做出过类似的回复:
”桂花有安神醒脑的作用,对提神有好处。同时适当用些桂花泡水喝,对健脾胃有好处,能提高食欲,对食欲不振消化不良等有缓解作用。平时适当喝些桂花茶,对身体有好处。”
谢谢赠我橙红丹桂茶的老前辈!希望有一天我有机会去南平实地看一看这种颜色的桂花,品一品当地人制作的桂花茶,感恩~~
美丽的丹桂