#吃货推荐#
说起传统糕点,作为一个吃货,我相信不少人都能随口说出不少派别以及糕点名称。在中国,有不少糕点是从古代时期一代一代流传下来的,甚至还作为古代皇家贵族的“心头好”。随着时间的推移,这些糕点不仅味道鲜美、外观精致,而且还默默地向我们当代人讲述一个个专属于自己的美食故事,令人爱不释手。今天就让我们一起来看一下,都有哪些既好吃又好看的传统糕点吧!
1.桂花糕
看过宫廷剧的人都能留意到一个剧情,宫里不少娘娘以及富家大族的女眷们都喜好桂花糕这一糕点。也是,桂花糕不仅吃起来香甜可口,而且闻起来也有一股淡淡的桂花清香,自然是为各家小姐夫人所追捧的。在现代,无论是街边小贩、传统小吃店铺,还是超市里都可以买到一份口味香甜、入口即化的桂花糕。这样的糕点,多吃几块也不会有负罪感~
2.绿豆糕
绿豆糕是传统的特色糕点之一,是夏季最适合不过的一道美食。按照工艺的不同,绿豆糕一般都被分为有油和无油两类。两种类型的绿豆糕口感各有千秋,同样都是十分适口的。一颗颗饱满的绿豆经过蒸制、炒制两道高温的工序,自是变得软糯可口,豆香扑鼻。
3.豌豆黄
豌豆黄,是北京的一种传统小吃。相传,豌豆黄原为汉族的民间小吃,后几经波折,传入宫廷,经过改进成为宫廷小吃。豌豆黄色泽浅黄,入口即化,而且味道十分香甜,不少北京人都将豌豆黄作为春季的最佳糕点进行食用。做好的豌豆黄手感柔软,轻咬一口就能尝到细腻绵软的糕体,多吃几个也不会觉得特别甜腻,反而有一股淡淡的豌豆香久久不能散去……
中式糕点千千万,自然是数也数不尽,只要你能说得出口感和味道,就一定能找到你心仪的那款。所以,你pick哪种糕点呢?